1. 选择适宜的葡萄酒杯
正确的杯子可以让葡萄酒味道更加突出，所以选择适合的葡萄酒杯非常重要。白葡萄酒应该选择较小的杯子，这样酒的芳香能够更加集中地呈现。红葡萄酒应选择大一些的杯子，这样醇香会更加充分释放。气泡酒则应该选择高脚杯，这样能够在喝的时候更好地欣赏酒中的小气泡。
2. 观察酒的颜色
将葡萄酒倒入杯中，观察它的颜色，可以得到一些关于它味道的提示。白葡萄酒越年轻，呈现的颜色越浅，越接近透明。而随着年份的增长，颜色将变得更加黄色。红葡萄酒也有类似的趋势，年份越老，颜色越深。除了年份，颜色也会受地区、品种、气候以及酒的生产方式等因素的影响。
3. 闻酒香
闻酒香有助于感受酒的香气和风味。将酒杯拿起，旋转一下，将香气释放出来。接着，将鼻子靠近杯子，深深地吸进去酒香。每种酒的香气都有所不同，但通常有几个基本的香气：水果、花香、草药、木材和氧化酒香。冷香、口香和尾香之间的时间差异也是品酒的一个重要指标。
4. 品尝葡萄酒
终于要品尝葡萄酒了！将葡萄酒小口喝入口中，让它在口中停留片刻，感受它的口感，再咽下去。口感有轻盈、浓郁、饱满、绵密等不同的特点，它们和酒的原材料、酿制和贮存方式密切相关。同时，也要留意酒液是否透彻、平衡、平稳、完整、新鲜、有活力等各方面特点，不断的比对和尝试，才能提高自己的品酒水平。
