1.介绍法国双狮堡干红葡萄酒
双狮堡(Chateau La Tour de By)位于法国波尔多地区梅多克,是一个历史悠久的酒庄。这里出产的红葡萄酒被誉为梅多克地区的佼佼者,其中双狮堡干红葡萄酒更是口碑极好。
双狮堡干红葡萄酒主要是以赤霞珠和梅洛葡萄为主要酿造原料,经过在橡木桶中的陈酿,最终形成了酒体丰满、口感浓郁、回味悠长的风格。
2.品尝体验
首先看到双狮堡干红葡萄酒的深红色,酒体澄清透亮,显然是经过筛选后的高品质酒款。闻起来有着浓重的黑果香气,再深嗅一下还可以发现橡木桶带来的香气。
入口后,葡萄酒的口感非常饱满,酒精度与酸度的平衡十分完美。黑果和香料的味道交错在一起,整体非常和谐。回味时,可以感受到细腻的丹宁和橡木桶留给酒的香味。整瓶酒喝下来,十分顺畅、舒适,也不会带来口感上的疲劳。
3.适合的搭配
双狮堡干红葡萄酒适合搭配什么美食呢?首先推荐搭配牛肉,烧烤、炖牛肉、牛排都可以。此外,烤羊肉、烤鸭肉、配有咖喱等调料的烤鸡也是很不错的选择。
若不是想搭配正餐,那么可以搭配法式芝士和红酒果仁等开胃小食,将美食与美酒交织,更会增加你的美妙体验。
4.酒庄背景
双狮堡始建于公元1599年,至今已有400年以上的历史。近年来,双狮堡酒庄的老板们不断改革创新,努力实现葡萄酒酿造与生态环境的统一,让每一瓶双狮堡干红葡萄酒都成为最佳的呈现出来。
双狮堡干红葡萄酒的出现,是法国酒业中的一次重要创新,不仅让远离葡萄酒文化的国家品尝到极品葡萄酒的感觉,更是充分证明了法国梅多克地区的封建贵族在开垦这块富饶的泥土上,惯例不变的葡萄酒酿造技术是多么的优秀。