发酵完的葡萄酒用什么容器保存,如何保存发酵好的葡萄酒？

发酵完的葡萄酒用什么容器保存,如何保存发酵好的葡萄酒？

1. 发酵完的葡萄酒该用什么容器保存？

当葡萄酒发酵完成后，就需要进行存储。在存储葡萄酒时，选择适当的容器至关重要。通常情况下，我们可以使用玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢桶等存放葡萄酒。其中，玻璃瓶和不锈钢桶的密封性更为优越，因此更适合长期的葡萄酒存储。而陶瓷坛通常会有微小的氧气进入，这对葡萄酒的品质有一定影响。因此建议在陶瓷坛存放葡萄酒时，要保持良好的通风。

2. 如何保存发酵好的葡萄酒？

除了选择合适的容器外，正确的保存方法也是确保葡萄酒品质的关键。保存葡萄酒时，我们需要注意以下几点：

保持阴凉干燥：葡萄酒应放在不受阳光直射的阴凉、干燥处。

避免震动和振动：在存储葡萄酒时，需要避免产生剧烈震动和振动。这会对葡萄酒的酸度、风味和质地产生影响。

避免氧气进入：葡萄酒在长期存储时，需要避免氧气进入。因为氧气会影响葡萄酒的口感和质量。因此，在葡萄酒的容器上要确保密封性好。

避免异味干扰：葡萄酒的保存环境要远离其他异味，以免影响葡萄酒独特的香气和风味。

3. 长期保存的葡萄酒该如何处理？

对于精品葡萄酒，如果你想要长期储存，则需要更为专业的方法。长期保存的葡萄酒需要陈化，以增加其丰富的味道和香气。在陈化的过程中，需要考虑以下因素：

适宜的温度：陈化时，葡萄酒需要放在恒温的环境中。温度通常要保持在12℃到16℃之间。因此如果想要陈化葡萄酒，理想的方法是将葡萄酒放在封闭的地下酒窑或专门的酒柜中。

正确的存储位置：葡萄酒陈化过程中，需要确保葡萄酒瓶子放置在正确的位置。通常情况下，我们需要让酒瓶保持倾斜，这样可以确保葡萄酒塞子始终浸泡在葡萄酒中，防止氧化。

注意时间：陈化时间要保持在合适的范围内。对于不同类型的葡萄酒，陈化时间也略有不同。一般来说，红酒需陈化3年以上，白葡萄酒则一年左右就可以陈化。

4. 葡萄酒贮藏期限

葡萄酒贮藏期限可能因品种或场地不同变动。一般来说，红葡萄酒可以长期保存，但需要通过恰当的温度和湿度来维持其质量和口感。橡木桶葡萄酒需要短时间使用，以免品尝时出现沉渣的问题。白葡萄酒的保质期可以长达18个月，特别是霞多丽的葡萄酒将更长。这段时间取决于葡萄种类、酿造方法和贮藏条件等多种因素。