茅台酒服务
1. 茅台酒的历史
茅台酒是中国贵州省遵义市茅台镇出产的一种白酒，以其独特的酿造工艺和独特的风味而著名。茅台酒的历史可以追溯到清代，当时茅台镇的黄酒产业已经形成，而白酒产业则是在20世纪初才开始兴起的。茅台酒始终保持着手工酿造，以及传统的北方酿酒工艺和工具。目前，茅台酒已经成为中国白酒的代表，享有盛誉。
2. 茅台酒的分类和口感
茅台酒按发酵方式分为曲酒和酒曲酒两种，其中曲酒是茅台酒的主打产品。茅台酒口感独特，它有着独特的“酱香味”，是指非常浓郁、深远、持久，透着麸香和泥土的味道。同时，茅台酒也有非常柔和、细腻的口感，酒体细滑，入口柔和不刺激，让人回味无穷。
3. 茅台酒的品鉴和保管
茅台酒的品鉴需要注意以下几点：首先是观察杯中的酒液颜色和透亮度，其次是嗅闻酒香，最后是品尝酒的滋味、口感，评价酒的品质。茅台酒的保管十分关键，应在防潮、防震、防温、防光的条件下，妥善保管。最好是放在黑晶石柜子中，因为黑晶石柜子可保持稳定的温度、湿度和采光，而且这种柜子非常美观，可以增加酒的收藏价值。
4. 茅台酒服务的注意事项
在用茅台酒为客人或自己服务的时候，需要注意以下几点：首先是茅台酒应该在正式场合或重要场合中出现。其次是应尽量选择适合场合的品牌和年份，饮用温度要适宜，一般为15摄氏度左右。饮用时，最好选用白色的酒杯，这样可以更好地展现茅台酒的颜色和透亮度。另外，应根据使用人数和饮用时间进行购买，量不宜过多，避免浪费。
