1. 起泡酒的保质期
起泡酒是一种碳酸饮料，它含有二氧化碳气泡，口感清新，许多人喜欢享用。但是，一旦开启瓶盖，起泡酒的保质期就会受到影响，因为二氧化碳气泡容易挥发。根据专家的建议，开启的起泡酒应该在24小时内喝完。如果保管得当，可以在冰箱里保存一天，但是味道和口感会逐渐变差，因此最好在开瓶后尽快享用起泡酒。
2. 香槟的保质期
香槟是指法国香槟区域产的葡萄酒，它的制作方法特殊，口感优美。开启香槟的保质期要比起泡酒长得多。香槟可以保存数年甚至几十年，取决于香槟的类型和保存方法。一般来说，非珍稀香槟的保质期为3-5年，而珍稀香槟可以保存数十年而不失口感。在存放香槟时，应该选用比较凉爽的地方，避免受到阳光直射和高温的影响，同时也要注意它的储存姿势，保证它的塞子湿润以防止它干燥老化。
3. 注意开启香槟的方法
开启香槟是一项需要技巧的任务。如果不小心打开，香槟中的气泡就可能迅速挥发。因此，要注意以下的开启技巧：
(a) 先将香槟冷藏，可以减缓气泡的释放速度。
(b) 卸掉外面的锁环，但是不要弄到塞子上。
(c) 打开盖子时，用手掌握住塞子，轻轻地扭动，慢慢地抬起，直到气体逸出，不要猛力把它弹出来，容易将香槟的气泡气挥发掉。
4. 如何保存开启的香槟
如果您喝了一半的香槟，怎么样保存它呢？以下是几个储存技巧：
(a) 用一块钢板或者小磁铁覆盖在瓶口上，保证其保鲜。
(b) 将塞留在瓶中，但是塞子应该浸在酒中，防止它变干。
(c) 用缎带或瓶口绳绑着瓶子，让它保持稳定。
以上几种方法都是有用的，但是为了保证它的最佳口感，仍然建议尽快喝掉已开启的香槟。
总的来说，起泡酒的保质期较短，应该在开启后尽快饮用，而香槟则可以保存很长时间，但是需要注意保存方法。无论是起泡酒还是香槟，开启前和开启后的处理方法都非常重要，它们不仅关系到它们能否保持新鲜，还关系到口感的好坏。因此，了解如何保存及正确地开启它们是享用香槟和起泡酒的关键。
