1. 短评
老藤仙 粉黛红葡萄酒，是一款独特的酒庄藏品。粉黛红色调的酒身，以及独特的口感，让人记忆深刻。作为铁石酒庄的老藤仙系列之一，具有精湛的酿造工艺和品质保证，值得一试。
2. 酿造工艺
老藤仙 粉黛红葡萄酒选用的是酿造最为严谨的Pinot Noir，选用的葡萄均来自于新西兰，充满了阳光、大海和土壤的味道。在碎石的土壤之中，葡萄生长缓慢、质量优良，酝酿出高品质的葡萄酒。
酒庄采用传统酿造方法，时间精确掌控，采用手工打捞及完全不施用植物保护剂，成品不经过任何调和，年份酒以最佳品质自然发酵。每一瓶老藤仙 粉黛红葡萄酒都经过长时间的陈年，并精选斟酌，每年产出不多，每一年的酿酒师都不尽相同，所以每一批酒都带有独特的风格，是一个独特的体验。
3. 品鉴特点
老藤仙 粉黛红葡萄酒的酒身粉黛红如火辣辣的樱花，充满了诱人的视觉感受。初品啜饮，如此仙韵的口感令人回味无穷。这款葡萄酒由于是100%的葡萄汁制成，所以在口感上和普通酒有一定差异。它不会像白酒那样刺嗓子，而会越喝越香，越喝越舒服。
老藤仙 粉黛红葡萄酒具有柔和而不张扬的桃花心木、草莓和樱桃的香气，滋味干净清爽但不平凡，带有黑莓和甘草的复杂味道，还能在口中品尝到淡雅的小食材，口感持久细腻，具有清新、鲜活和诱人的感觉。
4. 搭配美食
老藤仙 粉黛红葡萄酒是众多美食的均衡搭配酒，但对于一些酸性食物和海鲜等味道比较清淡的食物，都更适合老藤仙 粉黛红葡萄酒。一些多酱、香料的烤菜和烤肉，也可以与之相搭配，因为这种葡萄酒在口感上有一些木质调味，更容易与肉类的脂肪相融合，使口味变得更加温和。
总之，老藤仙 粉黛红葡萄酒是一款独具特色的佳酿，从选材到酿造，采用传统酿造方法，制造出精致且呈现不同年份的葡萄酒，散发出纯正和复杂的香气。在品尝和搭配上，都有着自己独特的特点，是一款绝佳的美食搭配之选。
