1. 南澳虎GSM混酿干红葡萄酒的历史与血统
南澳虎GSM混酿干红葡萄酒是由澳大利亚南澳大利亚州的酒庄制作出的一款酿酒经典。此葡萄酒采用南澳大利亚的格林奇谷佳美、辛集和悉尼娜三大葡萄品种混酿而成,其中GSM就代表了这三个品种的缩写,且这三种葡萄品种在世界范围内均获得了不少的赞誉。
在制作这款葡萄酒的过程中,首先要进行手摘葡萄,并进行无菌酿造。而这种酒的调味时也是十分讲究的,混料比例通常为60:30:10比例,采用法国橡木桶的陈酿而成。这种酿酒工艺的优劣材料,酿制时间和桶的大小对酒的口感和涩度都是有影响的。
2. 南澳虎GSM混酿干红葡萄酒口感的特点与品鉴方法
南澳虎GSM混酿干红葡萄酒的口感醇美,散发出来的香气强烈、复杂,是南澳地区的代表之一,既有欧洲红酒厚重的复杂感,又有南澳洲特殊的果味,香气中主要是黑奈特浆果、蓝莓果等红果和橡木桶的焦糖香味。嗅到酒液后会感受到一股股的花香、烟熏和香料味,口感香浓、味道醇厚。饮用前,可以先用54度以下的温水将酒杯加热一下,这样可以让酒液的芳香更好地释放。
3. 南澳虎GSM混酿干红葡萄酒的搭配
南澳虎GSM混酿干红葡萄酒是一款较为沉稳的红酒,搭配较多的食物有红肉、牛排、黑椒牛肉、烤猪肉、黑橄榄、坚果和很多烤菜等。其中最佳的搭配方式是和牛肉或者煮熟的鸭肉搭配,或者和浓郁的奶酪同时品尝,可以让酸度和特有的果香缓和醇厚诱人的奶酪味。而如果你是个甜食爱好者,不妨尝试用它来搭配巧克力,尤其是黑巧克力,那会是一种非常不一样的口感体验。
4. 南澳虎GSM混酿干红葡萄酒的保存方式
南澳虎GSM混酿干红葡萄酒需要在干燥、阴凉、避光通风处存放,避免温度和光线的变化,尤其要避免阳光直射和高温。如此保存,它可以保持红酒的健康和鲜度,提供适合品尝时喝的温度。另外,需要饮用之前将红酒瓶竖着保存,并在开封前让红酒瓶静置20分钟,这样它才会呈现出最好的口感。