1. 什么是加气葡萄酒？
加气葡萄酒是一种口感比较轻盈的葡萄酒，它通常采用二氧化碳气体在发酵结束时进行注入，以提高酒体的气泡度，使口感更加清爽生动。这种葡萄酒的起源可以追溯到意大利，现在已经成为了餐厅或酒吧中经常点的一种酒品。加气酒可呈现非常多的风味，因此花费一些时间来确定哪种酒最适合自己的口味是非常重要的。
2. 如何品尝加气葡萄酒？
品尝加气葡萄酒的时候，首先需要了解自己想要的口味。加气酒口感轻盈，但在酸度和甜度上的差别会影响到味道。配合适当的场合和食物也非常重要，因为这些因素可以增强酒体的味道，使口感更加丰富。
品尝之前一定要摇晃酒瓶，以让酒体与CO2均匀混合。用长杆玻璃杯倒出约1/3杯，踩踩气泡，将酒杯倾斜倒满成半杯，再次观察泡沫，以品尝浓度。 然后将鼻子靠近酒杯的边缘，轻轻地深吸一口气，嗅一下红酒的味道；然后用小小的口啜饮一下。浅尝即可，口感就会随着气泡的种类、酒精度数等信息展现出来。每种酒品味不同，需要您多喝几次才能慢慢地适应不同的口味和体验。
3. 饮用加气葡萄酒的注意事项
在饮用加气葡萄酒时，需要特别注意下列几个问题：
1. 注意温度：加气葡萄酒通常在6°C-10°C之间饮用。如果过冷或过热，酒体的香气和口味都会受到影响。
2. 注意饮用场合：加气葡萄酒最适合和清淡的食物，比如鱼和海鲜、沙拉等一起食用。
3. 注意品牌和口感：由于加气酒的口感种类繁多，同一品牌的不同口感也存在差别，所以选择合适的品牌和口感非常重要。
4. 如何储存加气葡萄酒？
储存加气葡萄酒需要特别注意以下几点：
1. 温度：加气葡萄酒非常敏感，所以需要在10°C左右的温度下保存，以保持其新鲜度。
2. 避免震动：加气葡萄酒的碳酸泡沫很容易产生压力，所以在搬运过程中需要妥善保护，尽量避免产生震动和碰撞的情况，以免造成损失。
3. 存储角度：为了使酒瓶中的液体和气体均匀分布，储存加气葡萄酒时可以让其保持倾斜的状态，这样可以充分利用重力，并防止塞子干燥，造成气泡的流失。
4.开瓶须知：开启瓶盖时应当当心，以免产生过多的灰尘和空气，导致气泡流失太快。开启瓶盖后的酒应当及时饮用，不要过度储存，以保证其口感和质量。
