1. 新西兰葡萄酒地理气候特点
新西兰位于南太平洋地区,海洋性气候明显,气候温和湿润,四季分明。气温适宜,降雨充沛,光照充足,地势起伏、海拔高低差异明显,地理条件适宜葡萄生长,尤其是适应性强的性格葡萄,种植产量和品质稳步提高。
2. 新西兰主要葡萄酒产区
新西兰的葡萄酒产区主要分布在两个岛屿上。南岛的马尔堡(Marlborough)、中部欧罗Rouge(central Otago)、基督城(Christchurch)周边、北岛的黑斯廷斯(Hawke’s bay)和马丁堡(Martinborough)均为新西兰著名的葡萄酒产区。马尔堡是最著名的新西兰葡萄酒产区,也是产量最大的区域,以Sauvignon Blanc酿酒为主,口感清新,与众不同。黑斯廷斯和马丁堡集中了新西兰的Cabarnet Sauvignon、Merlot和 Pinot Noir等黑皮葡萄品种,许多的酒窖已经有100多年以上的历史。
3. 马尔堡(Marlborough)葡萄酒区地理特点
马尔堡(Marlborough)生长区域的葡萄主要种植Sauvignon Blanc,Chardonnay,Riesling和Pinot Noir等,其中以Sauvignon Blanc为主导。马尔堡区是新西兰的最大产区,采用先进设备酿造出了多款单一品种的酒类,其中Sauvignon Blanc最为突出。马尔堡葡萄酒的许多特点由于其独特的地理地形而产生:如半岛侧、河流、湖泊的排列等使地形起伏较大、位置差距大,不同于其他产区,其所得葡萄物理化学特性,口味上也有明显的不同。
4. 中部欧罗Rouge(central Otago)葡萄酒区地理特点
中部欧罗Rouge(central Otago)地区是新西兰最南端的一个葡萄果实种植区。由于极寒天气、连续的暴风雪以及酷寒的寒潮,种植者设计,在花旗山山脉的几个小山坡上修建了葡萄园。在这里种植出的果实也相对较少,但其口感醇厚、滋味深长,品质可与法国的勃艮地酒分庭抗礼,并且形成了其独特的地域特色。中部欧罗Rouge种植的葡萄品种以Pinot Noir为主要品种,另外也种植了一些特色的亚洲品种,例如波尔多的甘妮(Gamay)葡萄,唯一的葡萄酒是个轻柔、鲜活的红葡萄酒。