自制葡萄酒应该选用哪种容器？
1. 橡木桶
橡木桶是酿酒的传统容器之一，适合长期贮存的葡萄酒。橡木材质能够通透微氧化，为酒中的味道和香气注入复杂的风味，并使酒体更加柔软，口感更加醇厚。但事实上橡木桶也存在一些缺点，比如价格昂贵、清洁不易等，需要投入更多的精力和金钱。而对于初学者制作的自酿葡萄酒来说，橡木桶并不是最理想的选择。
2. 玻璃瓶
玻璃瓶是较为常见的葡萄酒储存容器之一，使用方便，透明的玻璃瓶还能让人观察到酒的颜色和澄清程度。不过，相较于污染风险较高的塑料容器，玻璃瓶更加安全、卫生。而自制葡萄酒常常需要一定时间的陈放，所以选择玻璃瓶来储存酒也是很不错的选择。但对于需要长期储存的葡萄酒来说，玻璃瓶并不是最适合的容器，因为它不能很好地阻止氧气的渗透，会导致酒体的变质。
3. 不锈钢桶
不锈钢桶是最常见的储酒容器，它不仅具有通透微氧化的功能，而且价格相对较低，清洗方便，而且能够有效地阻止氧气的渗透，有助于保持葡萄酒的质量。因此，对于初学者来说，选择不锈钢桶作为自制葡萄酒的储存容器是最明智的选择之一。但需要注意的是，不锈钢桶需要适当地控制温度、湿度等因素，才能最大程度地保护酒体的质量。
4. 陶瓷坛
陶瓷坛可以很好地阻止氧气的渗透，能够保持葡萄酒的质量，而且它的表面材质相对更加平滑，有效地防止细菌的滋生。另外，陶瓷坛也能够起到一个防风险的作用，能够在储存酒的同时，有效地减少进一步的污染和质量损失。但是，陶瓷坛的储存能力相对较小，不适合存放大量的酒，而且价格也较为昂贵，需要投入较多的精力和资金。
总结
总之，在选择自制葡萄酒的储存容器时，需要考虑到质量、价格、易用性、卫生等多方面因素，权衡各种因素后选择最合适的容器是关键。
