1. 好葡萄酒的标准
要想辨别一瓶葡萄酒的好坏，首先要知道好葡萄酒的标准是什么。好的葡萄酒应该有以下几个特点：
舒适的口感：好葡萄酒的口感应该是舒适的，酒体不会过于浓烈或者太轻，酒精味和其他不良味道应该不明显。
复杂的香气：好葡萄酒的香气应该十分丰富，其中既能够较明显地嗅到一些高质量的水果和植物的味道，同时也需要有其他的混合香气。
良好的平衡性：好葡萄酒的味道应该是相对平衡的，每种元素都不会过于强烈突出，同时又能够相互配合，形成一种景观。
长久的余味：好葡萄酒喝完之后应该能够留下较长的余味，味道不会随着时间的增长而迅速消失。
2. 观察酒的颜色
酒的颜色其实是葡萄酒品质的一个重要指标。通常来说，葡萄酒的颜色分为红酒和白酒两种。在观察一瓶红酒的颜色时，可以看一下它在玻璃杯中的波动情况，以及酒体相对于杯底的基线高度。越沉稳的颜色往往说明这瓶红酒更加浓郁。而对于白酒来说，应该观察其清澈度以及金黄色的度数等，清澈度越高和金黄度数越高的酒就往往有着更好的味道与口感。
3. 闻一下酒的香气
酒的香气是判断葡萄酒的质量的又一个重要依据。一般来说，好的葡萄酒气味舒适、清新，其中有一些高质量的果香和其他植物的芳香味。你可以将酒杯盖住一会儿，多闻几次酒的香气，这样可以让你更好的感知酒的香味。如果酒的味道不清新或者有一个难闻的香气，那么极有可能是劣质葡萄酒。
4. 细品一下酒的味道
细品酒的味道是辨别葡萄酒优劣的重要标准之一。酒的味道应该是相对平衡的，不会味道过于极端或者难以接受。首先，你可以将酒杯中的酒品尝一下，试着感知酒的味道是否有描述向你传达的那么头，而愉悦。同时，在味蕾受到酒的攻击之后，你应该能够留意到酒的余味，它会带给你额外的享受。如果这些元素中有任何一个元素过于突出，就表明这款葡萄酒质量不是很好。
