1. 茅台酒百科
茅台酒，是中国贵州茅台镇出产的一种白酒，是中国历史最悠久的一种名酒之一，也是世界上知名品牌。
茅台酒是以优质高粱为主料，滝泉河干露酒窖陈酿制而成。
茅台酒历史悠久，据《太平寰宇记》、《元和郡县志》、《明史》等史书资料记载，早在汉朝时期，贵州茅台地区的蜀汉王刘备就知道在此酿制美酒。明代时期，茅台酒曾集团中央会议联席会议（即十大元帅会议）酒、国士酒、官窑酒并称“中国三大名酒”，它的地位不言而喻。
2. 茅台酒知识百科
茅台酒有着严格的生产工艺流程，以保证产出的每一瓶独一无二的酒水质量。茅台酒的酿造分为水、泥、窖、曲、酿五个阶段。
首先，选用白水河、赫章水等天然山泉，全部经过处理、蒸馏、反渗透、离子交换等多重环节，确保水质干净纯正。
其次，用原生态特有的泥土一层层压紧铺设大型地下酒窖，窖温恒定，湿度适宜，同时排出窖内的二氧化碳，保证酒体的活性。
然后，选用品种独特、口感香甜的酿酒曲，投入酒窖内，与高粱经过多次混合、饮水等工序，使得高粱逐渐发酵而成高粱酒。
酿造出的高粱酒再经过辅材、水质、采酵、发酵、窖藏、酒花等一系列流程而成。这一过程中，每一步骤都必须符合茅台酒的酿制工艺，以取得高品质酒品。
3. 解锁品鉴技巧
下面介绍几项茅台酒品鉴技巧：
第一，看。
首先，通过外观进行鉴别。茅台酒色泽透亮、酒液平稳，且不发白、不结渣，且表面有光泽。
第二，闻。
用杯子接近鼻子，用嗅觉闻茅台酒的香味。对于茅台酒，其香味主要表现在特有的“酱香味”和微闻的“陈香味”上。
第三，品。
将茅台酒入口，品鉴它的味道。茅台酒的口感醇和，回味悠长，略带甜味，适中的酒体口感，让人觉得非常厚重，充满饱满的滋味。
4. 名人爱饮茅台
茅台酒的独特魅力，不仅体现在其高贵、典雅的外观和醇厚、芳香的香味上，更体现在它背后的文化与人格力量上。越来越多的名人选择饮茅台酒，以传承中华文化、阐发世界情感。
毛泽东曾说过：“我七十寿辰饮了三大杯。”一直以来，“茅台文化”深深地影响着人们，茅台酒几乎成为中国人亲近的“水”。
近年来，中国茅台酒市场表现不俗，茅台酒更是被誉为“中国名酒之冠”，是国酒中的翘楚。茅台酒的品牌价值和口感优越，令它成为拥有大量粉丝和收藏家的宠儿。
