1. 红酒怎么会浑？
红酒的浑浊有多种形式和原因，但通常都表现为酒液中出现了悬浮在其中的颗粒物质，影响了红酒的质量和口感。这些颗粒物质主要是富含鞣质和蛋白质的沉淀物，可以来源于葡萄果皮、种子、茎枝，也可以是酿造过程中遗留下的酵母、菌类、细菌等微生物残留物。
此外，红酒泛浑还可能是因为使用了不合适的酿造材料，如使用了有害物质污染的葡萄、人工添加了色素等。还有红酒的储藏方式和温度也会对浑浊产生很大的影响。
2. 如何避免红酒变得浑浊呢？
要避免红酒泛浑，就需要注意以下几个方面：
2.1 质检原料
如果是自酿或者酿酒厂自制的红酒，可以在原料采购时进行质检，选择质量良好的葡萄，避免使用含有农药或者其他有害物质的葡萄，同时注意控制酿造材料，避免使用大量的酵母菌来促进发酵。
2.2 调控酿造条件
在酿造过程中，需要控制好温度、发酵速度和醒期的时间，以避免酿造过程中出现不良反应、细菌感染等因素，导致红酒发生质量问题。
2.3 重视红酒的储藏和温度
红酒在储藏时，应该避免受到阳光的直接照射和醛类、挥发性气体等虫害的影响。可以选择储藏于相对湿度70%左右，温度在12-16度之间的酒柜中，避免过高或过低温度刺激红酒，产生泛浑现象。
2.4 做好红酒的过滤和澄清
过滤和澄清是避免红酒泛浑的最常用方法，可将红酒中的杂质和淀粉质进行过滤，而且能够剔除色泽过深、残渣结晶的颜色。一些厂家也专门配有醒化剂和碳酸盐化学物质，降低颗粒半径并使其保留原味。过滤物质分为多种类型，如硅藻土、纤维素、壳聚糖、半透合筛、碳酸钙等，各有利弊，根据酒品不同可以选用不同的过滤系统。
3. 结论
红酒泛浑这个问题不仅是养护品质，更是保证酒品口味、长时间防腐和延伸销售时间的重要方式。通过加强酿酒和过滤工艺、控制储存环境等多种措施，酿造出品质上乘、口感柔和、色泽优美的红酒，才能获得市场的认可和长期的消费基础。
