夏布利是哪一种风格的葡萄酒？
夏布利是法国波尔多地区比较著名的葡萄酒产区，出产的酒被认为是左岸葡萄酒。夏布利葡萄酒最主要的葡萄品种是赤霞珠，同时也会加入一些品种丰富口感。这类葡萄酒的特点是丰富、优雅、复杂，慢慢的被推崇为波尔多地区的香格里拉。
夏布利葡萄酒的酿制工艺
夏布利的土壤很丰富，主要有石灰石、粘质泥土、砾石。这些土壤的组合使得葡萄酒有着独特的特点。酿造夏布利葡萄酒的过程中，是先选择优质的葡萄，在进行压榨、发酵，并利用木桶陈年。
夏布利葡萄酒的风味特点
夏布利葡萄酒的风味很深沉，有着典型的波尔多风格的酒香。它的香气主要是黑色水果，如黑莓、黑加仑等等，还会有些微的橡木的香气。夏布利葡萄酒味道醇厚，口感优雅。入口时感受到的是一种浓烈的黑果味道，像烤咖啡、黑巧克力、橡木等等，后味十分绵长。
夏布利葡萄酒的搭配
夏布利葡萄酒适合与肉类、酱汁或乳酪搭配。尤其是与烤牛排、烤鹅肝或是煨炖牛尾有着极佳的搭配效果。如果您更习惯搭配乳酪，那么罗克福乳酪或是布里乳酪都是非常好的选择。
