1. 简介
长城干红葡萄酒是中国著名酒庄——张裕酒业有限公司生产的一款红酒，属于干红酒系列。长城干红酒采用法国原装进口的葡萄，按照欧洲传统酿造工艺精制而成。这款葡萄酒醇厚酒香浓郁，口感醇厚，有着深深的酒香，是真正的酒玩家的首选。
2. 醒酒和开瓶
长城干红葡萄酒还未醒酒时，颜色较深，口感较硬，酒香不够浓郁。如果在饮用前醒酒，将使口感更加醇和、柔和，但是醒酒时间不可过长。一般来说，醒酒的时间控制在一个小时至两个小时之间即可。
开瓶前需要先将瓶身清洗干净，再擦干瓶嘴，尽量避免肉眼能看见的水渍或棉絮。将瓶塞拔开时，要轻轻松松，以防止瓶颈断裂。开瓶后应立即进行醒酒，以便葡萄酒迅速恢复到最佳的口感状态。
3. 品鉴方法
品鉴长城干红葡萄酒时，应先观察酒液的颜色和光泽。优质的干红葡萄酒色泽应为深红色，醇厚而不混浊。其次，品尝葡萄酒时，应先闻其酒香，再品尝酒液的口感。优质的干红葡萄酒应具有浓郁的酒香，醇厚的口感，丰富的层次感和长久的余味。
品尝干红葡萄酒时，建议每次只尝试一种酒品，以免口感出现混淆。同时，饮用前应保证口中清洁，以获得更好的口感和更准确的品鉴。
4. 配餐建议
长城干红葡萄酒属于醇厚口感的葡萄酒，因此适合与口感醇厚、肉味浓郁的菜肴进行搭配。比如烤肉、烤牛排、烤猪排、烤火鸡、烤野鸭等肉类食品都是长城干红葡萄酒的好搭档。此外，这款葡萄酒也适合与奶酪、坚果等搭配，或者单独享用。
