1. 索姆特干红葡萄酒概述
索姆特干红葡萄酒是一款来自法国南部的葡萄酒，由葡萄品种梅洛和赤霞珠酿造而成。它的酒精度数在13.5%左右，口感属于中等浓度干红葡萄酒，深红色，风味复杂，有着浓郁的黑莓、黑醋栗、皮革和朱古力的气息。
2. 尝鲜索姆特干红，口感如何？
首先，索姆特干红的色泽较深，散发出强烈的果香，让人一闻就非常迷人。入口后，它带有浓郁的黑莓和黑醋栗的味道，适中的酒体和口感，很容易让你爱上这款葡萄酒。它的酒体与酸度之间取得了非常好的平衡，让人欲罢不能。此外，它还带有一丝舒缓的单宁，使得口感更加丰富。
3. 如何搭配索姆特干红？
索姆特干红非常适合搭配红肉，如牛肉、羊肉以及烤肉。它还可以搭配一些硬质奶酪，如奶酪蛋糕、布里奇斯奶酪、南法白干酪和科莫薩干酪等等。如果你想更加享受滋味，可以在红肉或奶酪上面加上一些黑胡椒和咖喱粉，为美味加分。
4. 索姆特干红的储藏及开瓶时间
索姆特干红的酿造时间比较长，因此它有着很好的陈年潜力。若要储藏，可以将其放置在温度适宜的地方，可以塞选特殊口纸，以保护酒的品质，储存时间长达10年。当然，这也需要根据酒存放所在环境的温度、湿度及其它因素来具体进行判断。在享受索姆特干红的时候，可以提前将它取出来放在空气中适当的透气一段时间，然后使用开瓶器将它轻轻的打开，轻轻倒入酒杯即可享受这款美味的佳酿。
