一、茅台的酿造素材——高粱
茅台是中国的一种白酒，以原料高粱为主，再加入小麦和水酿造而成。高粱是茅台酿造中不可或缺的成分之一，而茅台更是因为高粱才能成为世界一流的白酒。
1. 高粱的优势：高粱相比于其他作物，更适合在中国的北方种植，生长期短、抗病害能力强，并且干燥天气不容易影响它的收成情况。因此，高粱是茅台的酿造素材之一是至关重要的。
2. 高粱收获与存储：高粱一般是在秋季进行收获，在收获后的第一时间将高粱晒干，然后储存在通风干燥的地方。高粱在酿造过程中质量对茅台白酒的品质及口感都至关重要，所以要求储存条件一定要达标。
二、茅台的酿造素材——麸曲
麸曲是茅台酿造的良好动力源，它主要是由糯米、玉米、小麦等碾磨出来的面粉，在加入固态麸曲菌的条件下蒸煮、发酵，制成的一种发酵剂。
1. 麸曲的作用：麸曲在茅台的酿造过程中有着非常重要的作用，它不仅可以使高粱中固有的糖分转化为酒精，同时还可以增加酒液的香气和口感，提高白酒的品质和独特的口味。
2. 麸曲的制作：麸曲的制作过程需要严格的温控环境和卫生条件，否则将会影响到制作麸曲的麴菌。麸曲制作的过程中需要反复的发酵、拌匀，麸曲制作好后可以在适宜的环境下进行储存，以便随时使用。
三、茅台的酿造素材——泉水
水是白酒中不可或缺的成分之一，在茅台的酿造过程中，泉水是更加适合的水源之一。茅台企业旁边的蟹坑沟水源地就是茅台酿造的泉水供应点。
1. 泉水的特点：蟹坑沟水源地拥有着丰富的泉水资源，水量充裕，水质清洌，含有适量的矿物质。这一点都是白酒酿造中非常适合使用的。
2. 泉水的应用：茅台的酿造过程中需要用到大量的水，泉水在茅台的酿造过程中可以保证水质的稳定性，不会受到水源污染的影响，同时泉水的高质量特点也能够为白酒增色不少。
四、茅台的酿造素材——青花瓷坛
茅台的青花瓷坛可以说是白酒储存中的一大特点，茅台白酒在储存过程中都要使用青花瓷坛，使得白酒获得更好的贮存效果。
1. 青花瓷坛的作用：青花瓷坛在茅台的储存过程中起到了很重要的保护作用，茅台酒装进青花瓷坛后，可以防潮、防腐、隔氧，让酒质保持稳定。
2. 青花瓷坛的特点：茅台所使用的青花瓷坛做工非常细致，瓷质通透细腻，且具有较高的韧性和透气性，能够很好的保护茅台白酒的色泽和香味，确保茅台的老酒可以长存。
