1. 常规的储存方法
红酒瓶的开封过程通常是将瓶塞除开,所以如果您无法在一晚上喝完整瓶红酒,您也许需要考虑储存方法。在储存红酒之前,请务必检查酒瓶的瓶塞是否完整,如果受损,请更换为新的。
一般来说,红酒应该储存在阴凉、干燥、无异味的地方,这有助于保持酒的口感和品质。
要注意的是,不能将开启的红酒瓶直接放回冰箱中,除非您使用真空器将氧气抽出。否则,氧气将影响酒的口感。
此外,还要记住储存红酒时,尽量避免温度或湿度的变化,因为不稳定的环境可能会导致酒的质量下降。
2. 储存在冰箱中的方式
如果您不想放置在常温下,可以选择将红酒放在冰箱中。此时,以下是储存红酒的注意事项。
首先,推荐将红酒瓶放在温度为14-18度(如果您无法测量温度,可以将酒瓶储存在冷藏室中)的冰箱内。如果您将红酒储存在冷冻室中,温度将非常低,这可能导致酒的口感遭受破坏。
其次,为了防止氧气进入酒瓶,我们强烈建议您使用适当的封口设备,如真空泵。如果您没有真空泵,您可以使用葡萄酒喷嘴作为代替,但这并不是最佳选择。
最后,当您准备享用酒的时候,我们建议在喝前将酒瓶取出,放在室温下30分钟左右。这样做能够使酒瓶达到理想的温度,以便让您享受最佳的口感。
3. 活动塞的使用
活动塞是一种便携式封闭饮料的设备,可让您将饮料瓶储存在任何地方,同时保持瓶口密封。如果您是红酒爱好者,使用活动塞可以让您轻松地将瓶中的氧气抽出,从而防止氧化、腐败和有害细菌的入侵。以下是使用活动塞的方法。
第一步是将塞插入开口,并确保其与表面接触。此时,活动塞可以用作铰链来打开和关闭,您只需轻轻拧动即可打开或关闭它。
第二步,按压塞的中心直到它停止。在此过程中,塞会压缩它底部的气囊,从而抽出储存在瓶中的氧气。
最后,关闭活动塞,将瓶子从任何位置储存在冰箱或任何其他储存设备中。请记住,在您准备享用红酒之前,请取出瓶子并让它达到理想的温度。
4. 使用地下酒窖
如果您更为热爱红酒,您可以考虑制作地下酒窖。这可以为您提供理想的储存环境和温度,有利于保存与熟化红酒。
首先,在选择地点时,请选择地下室或地下密闭房间。这是因为地下室一般具有适度的阴凉和湿度,这些特点可以保持适宜的温度和湿度,以保持红酒的品质。
然后,在储存红酒之前,请确保地下室完全干燥。这可以通过对墙面进行加固防水来实现,这将有助于防止墙壁渗漏并控制湿度。
最后,请确保红酒瓶存放在合适的位置,并使用适当的设备来保护酒瓶不受损坏或振动。您可以选择使用红酒架来放置和存储您的酒瓶,并确保它们保持水平和静止。