1. 起源背景
作为中国传统名酒之一,丛台酒以其独特的历史文化背景和严格的生产工艺而广受欢迎。丛台酒起源于山西省运城市,距今已有数百年的历史。酒厂地处丛台山麓,这里四季分明,气候宜人,是一片得天独厚的酿酒之地。而丛台山的陵墓文化更是为这个名酒注入了浓郁的文化底蕴。
2. 古老工艺
丛台酒采用的是传统的中国酱香酒酿造工艺,繁复的工序需要多年沉淀才能独具匠心。酿造丛台酒的原材料全部来自山西省本地的优质小麦和优质泉水,甚至是特定季节的特定麦种和特定泉水。这种耗费大量时间和精力的原材料选择工艺,保证丛台酒的纯正和品质。
3. 十年酒的特点
丛台酒的十年酒酿造时间需要至少十年,每一年都要进行酒的翻新、取出、揸搓等一系列细节工作。而这些只是工艺的初步工序,接下来进入的是十年熟成工艺。在这十年中,丛台酒逐年酿造出不同年份的产品:三年、五年、八年、十年等。而十年酒的特点就是需要经过长时间的陈酿,口感更为醇厚,香气更为浓郁。颜色为金黄色,入口的感觉是醇厚顺滑,带着迷人的香气。
4. 文化独特性
丛台酒是一种浸透着中华数千年文化的国货,它拥有着严格的生产工艺和独特的文化内涵。每一瓶丛台酒都寄托着传统的手工酿制工艺,各个环节处处凝聚着制酒师们的心血和态度。更因其独特的文化内涵成为了中国文化的代表之一。正是因为这样的文化背景和独特的生产工艺,丛台酒在不断拓展市场,不断获得更大的发展机遇。