1. 啤酒过期后会变味
啤酒是一种易变质的饮品，若不妥善保存，在适当的时间内饮用，就会出现过期的情况。啤酒过期后，因为酿酒的原料中含有酵母菌等微生物，这些微生物会在啤酒冷藏过程中死亡，死后产生一种独特的气味，臭蛋味、霉味或其他异味，如果出现这些味道那么这瓶啤酒应该就是过期了。
2. 如何判断啤酒是否过期
一般来说，啤酒可以保存3-6个月。要判断啤酒是否过期，可以根据以下几个方面来判断：
① 看包装：首先，可以看一看啤酒的包装上是否有生产日期或保质期，如果过期日期已经超过，就要慎重考虑是否饮用；
② 观察颜色：啤酒过期后会出现深色或发黑色的情况，这是因为啤酒内部会有一些化学反应，降低了啤酒的品质；
③ 气味：打开瓶盖，细心的鉴定一下，若闻到的气味和啤酒应有的味道有所不同，就表明啤酒已经失去了新鲜度，已经过期了。
3. 啤酒过期了应该怎么办
当我们发现啤酒过期了，不要轻易饮用，而是应该及时处理。首先，可以尝试一下啤酒的味道是否新鲜，如果过渡陈旧，闻起来味道有异味，就不应该再喝了，可以考虑倒掉。同时，不要扔掉瓶子，可以重新利用。
4. 如何妥善保存啤酒
为了让啤酒的口感达到最佳状态，我们应该妥善地保存啤酒。首先，必须要保持啤酒的凉爽，保存在阴凉、干燥和避光的地方，避免啤酒被紫外线照射，防止啤酒发生化学反应；其次，应该垂直放置，尽量不让啤酒瓶晃动，以免太多的氧气进入瓶内影响啤酒的新鲜度。
总之，啤酒虽美，但是啤酒过期后不仅口味不佳，而且会对人体造成危害。我们应该及时处置过期的啤酒，并且妥善存放新鲜的啤酒，健康饮食。
