为什么白酒叫原浆,白酒为什么被称为“原浆”?

为什么白酒叫原浆,白酒为什么被称为“原浆”?

419阅读 2023-06-10 21:44 文化

一、背景知识

白酒是中国传统酒类之一,由水、大米等作为原料通过发酵、蒸馏等工艺制造而成。

为什么白酒叫原浆,白酒为什么被称为“原浆”?

而白酒被称为“原浆”,其由来有多种说法,比较有代表性的有以下两种:

二、说法一

有的人认为,“原浆”是指白酒未经稀释、未经澄清的糊状液体。在古代,白酒常常以糊状液体的形式饮用,所以被称为“原浆”。

中国古代文献中也有对白酒“原浆”的记载,比如《范子计然》中,“浆”就是指象《诗经》所称的“糠醯浆”。

三、说法二

另一种说法则认为,“原浆”是指白酒最初的原料,即酿造白酒所需的麦、米、豆等等。这种“原浆”是制酒的最初原材料,同时也是白酒独特风味的基础。

白酒生产过程中,选择好的原材料是制酒的关键。一些白酒厂家,为提高产品的质量与口感,会特别在选料上下功夫。因此,“原浆”这个词汇在白酒行业中较为常见。

四、总结

综上所述,“原浆”这个词在白酒领域中出现频率较高。其具体涵义并不是一成不变的,有的指未稀释、未澄清的糊状液体,有的则特指白酒选料中的原始材料。无论哪种解释,这个词汇都与白酒传统工艺有着千丝万缕的关系。

同时,在现代的饮酒文化中,白酒逐渐成为一种风格、一种文化的象征。在各种饮酒场合中,白酒的姿态逐渐多样化,丰富多彩。

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