1.概况
汾酒是中国白酒的代表之一，是中国老字号名酒，汾酒被誉为“国酒”。其中汾酒清本源52度是其系列中的一种，是中国白酒中的明珠之一。它源自山西省洪洞县，以高粱为原料，经过独特的酿造工艺而得。汾酒清本源52度口感丰富，香气浓郁，是一款闻名海内外，备受推崇的白酒。
2.生产工艺
汾酒清本源52度采用的是传统的山西窖池酿造方法，采用高粱、小麦和水为主要原料，经过蒸馏、发酵、窖池陈酿等工序而成。在生产过程中，特别注重以下三点：
选料：高粱是制作汾酒的主要原料，必须选用品质上乘、口感细腻、甘香味浓的高粱。
酿造：汾酒清本源52度酿造过程非常严谨，必须在恰当的温度、湿度和时间条件下完成各个工艺步骤，保证汾酒清本源52度口感纯正、味道浓郁。
窖池陈酿：汾酒清本源52度必须经过长时间的陈酿，以使其口感顺滑、香味浓郁。此过程至少需要3年以上。
3.价格
汾酒清本源52度是汾酒中的高端产品，其价格也比较高。根据市场行情，其价格在350-500元人民币之间。在不同的时间和地区，价格可能会有所不同，但通常不会出现大幅度波动。
4.如何品尝
汾酒清本源52度是一款口感丰富、香气浓郁的白酒，品尝时需注意以下几点：
开瓶后应尽快饮用，以免酒味挥发。
选用盅子或白酒专用玻璃杯，倒入约8-10毫升的汾酒。
闻香：将酒盅放到鼻子下，用鼻子轻轻嗅一下，体验汾酒清本源52度的清香或醇厚。
饮酒：喝入口中要轻轻地搅拌，让酒水充分与口腔接触，然后用舌头留在口腔中转动，品尝汾酒的醇厚口感。
值得注意的是，品尝汾酒清本源52度时不宜饮用过量，否则容易伤害肝脏。
