广州哪里有红酒庄,广州哪里可以品尝正宗红酒？
1. 红酒庄介绍
红酒庄是一种能够让酒客亲自参观酿酒厂、了解酿酒历程、体验酿酒文化，甚至还能参与葡萄采摘、踩葡萄酒等酒庄旅游项目，并品尝到酒庄自己酿造的葡萄酒的旅游方式。在广州，有几家知名的红酒庄。
第一家红酒庄是深湾葡萄酒庄。这座酒庄坐落在广州花都的山脚下，是一个既有酿酒设备，又有酒庄旅游和特色餐饮的葡萄酒庄。酒庄主打普罗旺斯和澳洲等国际品牌，其自有品牌"雪漫花田" 系列红酒也是深受酒客好评。
另一家是华美达酒庄。这家红酒庄因其法国品牌、以及酿酒师皆来自波尔多地区，而倍受关注。华美达酒庄拥有绝佳的地理位置和沃土，栽种的优质酿酒葡萄经过精心酿造，产出的红酒口感细腻，风味独特。
2. 品尝红酒的场所
除了去酒庄品酒，还可以去餐厅、酒吧等品尝正宗红酒。下面几个场所都是广州可以品尝红酒的好地方。
首选推荐是"忘不了的饭"，其菜肴搭配非常合适。这家法国餐厅分别在广州二沙岛和花城广场购物中心两地有门店。品牌创始人"汉密尔顿" 是法国两个米其林三星的餐厅的前主厨，他将一年四季都能找到的食材与国内的新鲜食材相结合，无论是菜肴的口感还是搭配都让人难以忘怀。
另一家是"36酒吧"。这家酒吧的灯光昏暗，宽敞明亮的桌面上摆着各种名酒。店家十分注重酒客的品酒体验，为酒客提供了更多的品尝方式，还有专业酒手们为酒客进行品酒解说。
3. 品酒需要注意的事项
在品饮红酒时，需要注意以下几点事项。
首先，品酒要选择合适的杯子。一般来说，以标准的醒酒杯最为合适，它的开口要比杯子最宽处稍微小一些，这样能最大限度地保留红酒的香味。同样，也要确保杯子干净，避免杂质扰乱口感。
其次，红酒的温度非常重要。温度过高或过低都会影响到酒的风味。可以将之放入冰箱或者冷水中冰镇，或者在室温下放置片刻，但不要将其放置得太久。
4. 红酒美食搭配
在美食与红酒的搭配中，存在着一些相对固定的组合方式。
首先，是搭配牛排。酒味浓郁的红酒可以中和肉质的脂肪，同时又能够补充肉质所缺乏的鲜香。而且牛排中的铁元素与酒中的鞣酸可以形成好吸收的络合物，更容易被人体吸收，对身体有很大益处。
其次是配搭起司。红酒中某些有机酸成分与起司中的氨基酸、脂肪酸相互作用，产生化学反应，从而增加了红酒的口感层次和风味。橡木桶陈酿的红酒口感较为丰富，配搭起司相当搭配。
总体而言，广州有不少品质上乘的红酒酒庄、餐厅或酒吧供酒客享用。而品尝红酒时，需要注意红酒温度以及使用合适的杯子；美食与红酒的搭配也会让酒的口感更加丰富多彩。快来尝尝正宗的红酒，体验一下红酒之美吧！
