封藏大典封藏的是什么酒
1. 简介
封藏大典是指一部收录了中国历代名酒的书籍，始撰于南北朝，经过数百年的发展与完善，于明代成书。其中珍藏的是历代著名的酒品，被誉为“中国酒文化的瑰宝”和“酒类博物馆”。
2. 封藏的酒品
封藏大典珍藏了各个时期的各种名酒，如南北朝的“开城老窖”、“千秋龄”等；唐代的“太原醴泉”、“会稽绍兴酒”等；宋代的“明珠”、“杏花村”等；明清时期的“贡酒”、“竹叶青”等。
3. 古代酒文化
封藏大典中珍藏的酒品反映出古代中国酒文化的方方面面。例如，南北朝时期的“开城老窖”就是一种酿造历史悠久的黄酒。酒厂设在山洞内，使用的原料是优质上等的小麦和良种大米，其独特的酿造方法和工艺使得得到了高度的赞誉。
4. 珍稀程度
封藏大典中珍藏的酒品，不仅是因为其历史悠久、工艺独特、味道醇香，更因为它们的珍稀程度。有些酒品已经被认定为国家珍品或文物，如明代“怀远葡萄酒”、“观音酒”；清代“汾酒”、“洋河大曲”等。
总之，封藏大典中珍藏的是历朝历代的名酒，是中国酒文化的精华和瑰宝。它们不仅是在现代酒文化中的重要组成部分，更是在人们眼中的一道独特的文化风景线。阅读封藏大典，可以了解到古代酿酒工艺、酒文化及其历史价值，是一部值得珍藏的经典之作。
