一、酒品剖析：白酒 vs. 歪嘴酒
白酒是中国传统的酿造酒类，是用大麦、高粱、玉米等谷物为原料，经过多道工艺制作而成。白酒的酒精度数一般在38度以上，口感烈性浓郁，被誉为“中国的国酒”。而歪嘴酒则是一种以纯粮食为原料酿制的白酒，由于酿制的方法与白酒有所不同，因此的确呈现出一种稍微“歪嘴”的口感。不过，观点不一，有些人认为歪嘴酒并没有那么特别。
二、品酒感受：白酒与歪嘴酒体验异同
品尝白酒时，大多数人都先闻香、再喝酒。白酒的香气独特，若品尝时不慢慢闻香能够感受到它混合着谷物的清香。在口感上，白酒味浓、刺激，入口稍显苦涩但转化为甜。而歪嘴酒则是和白酒类似的过程，但更注重的是香气与口感的平衡。歪嘴酒的香气较为柔和，口感相对柔和一些，一些人会感到舌头略微麻痹。
三、酒文化：白酒和歪嘴酒的差异体现在何处?
不同酒类有不同的香气和口感，表现出不同的文化内涵。白酒饮用在中国有着极其悠久的历史，代表了中华民族的传统文化。白酒的生产加工工艺复杂繁琐，地域性强，因此每个地方都有属于自己的特色品牌和酒文化。例如，“五粮液”、“泸州老窖”“剑南春”等，都成为中华饮食文化不可或缺的一部分。
而歪嘴酒虽然起源于中国，但相比于白酒而言历史要稍短，较难有独立的文化特色。目前作为比较小众的一类白酒，歪嘴酒的宣传力度相比于白酒还有很大的差距。但歪嘴酒作为一种新兴产品，相信未来它也会慢慢形成自己的文化。
四、市场行情：白酒市场如何，歪嘴酒前景如何？
随着中国改革开放的不断深入，白酒市场也不断蓬勃发展，成为中国国内酒水市场中的主流产品。从全国范围看，白酒产销量和利润实现额都在不断攀升。目前，国内众多大型酒商已经拥有了自己的品牌，例如五粮液、茅台等品牌。品牌效应十分巨大，成为推动白酒市场发展的不可或缺的一部分。
而歪嘴酒是一种相比白酒更为小众，营销力度也相对较小的产品。虽然它会有一些消费者群体；但相比于白酒，它的市场规模还是小了一些。但是，随着年轻人对于饮品兴趣的日益高涨和对于传统白酒消费渐渐转移，歪嘴酒或许会成为未来市面上一种更为独特的酒类产品。
