1. 高档白酒的特点
白酒的定位是高档酒类，可以从多个方面进行衡量。首先，高档白酒的原材料非常优质，选用的高粱、小麦、玉米等农作物品质都非常好，且生长在环境优美的山区地带。其次，高档酒追求的是口感、香气等方面的美妙体验，有的比较辛辣浓烈，有的则更加柔和细腻。最后，与一般的白酒相比，高档酒的酿造时间更长，甚至需要十年以上的时间，这就更高增加了酒精含量和透明度。
2. 如何鉴别高档白酒
众所周知，鉴别高档白酒最重要的是品尝。只有通过品尝，才能真正感受到白酒的香味、口感等方面的细节。比如，可以通过杯中的色泽是否透明、酒体是否匀称、酒液是否透光、酒液是否清亮等指标来鉴定白酒的品质。另外，闻香品尝时也应该关注其刺鼻感、酒味、回味等方面，高档白酒的味道会非常微妙，因此需要仔细分辨。
3. 零售市场中的高档白酒
在零售市场中，高档白酒通常比其他各种白酒价格要高很多。但是，价格并不一定代表酒的质量，因此需要善于辨别。通常，高档白酒在材料选择、生产工艺及酒液处理上都比较考究，高档白酒瓶身也比价钱手工制作得要好，而包装应用出色的纸盒或箱子等高端材料。在购买时应该仔细观察酒瓶上是否有酒坛编码、生产工艺和出厂时间等信息，如果这些信息都完备清晰，就更能够保证高档白酒的品质和正宗性。
4. 饮用高档白酒的须知
高档白酒是酿酒匠精馏工艺的代表，饮用时需要格外的重视。首先，应该选择适宜的杯子来饮用，以增加口感的层次感；其次，应该避免喝醉，因为喝醉会影响身体健康，也会影响白酒的口感和品质。最后，为了更好地保护自己，应该多了解高档白酒的品质特点以及产地信息，这样才能更好地欣赏高端白酒的魅力。
