百年泸州老窖和窖龄酒
1. 介绍百年泸州老窖
百年泸州老窖,是中国著名的白酒品牌。始创于1573年,距今已有近450年历史。它产于中国四川泸州市,以泸州老窖名产地为原料,经过特有的窖藏、酿造技艺,历经数年复杂过程,酝酿成为口感浓郁、香气深长、陈香犹存的佳酿。
2. 窖龄酒的含义
窖龄酒指的是储存在地下窖藏的白酒。窖龄酒的窖龄越长,酒质越优,口感越佳。窖藏不仅仅是一种储藏方式,更是陈酿过程中的一种调控手段。窖藏环境的控制、酒味的提炼以及时间的沉淀,共同决定了窖龄酒的品质和口感。
3. 百年老窖醇香窖龄酒
百年老窖醇香窖龄酒是泸州老窖推出的一款经典窖龄酒。选用优质原料,采用泸州老窖传统工艺,经过集中窖藏陈酿,历经年月,这款酒达到了窖龄深、香气浓郁的境界。老窖醇香,取意老窖陈香深邃、馥郁悠长;窖龄酒则在窖龄长、口感优、更具价值的同时,为老窖的品质注入新的内涵。
4. 窖龄酒的醇香口感
窖龄酒的窖龄越长,醇香程度越高,口感越浓郁。因为窖龄酒在窖藏的过程中,易氧化和蒸发,使得酒精度和糖度等物质含量产生变化,呈现出醇、香、甜、浓的口感。同时,藏酒环境中的微生物与木桶的肌理质地也会影响酒香的生成,使得每一批窖龄酒都有独特的口感和风味。
总结来说,百年泸州老窖的历史悠久,窑龄酒是泸州老窖的骄傲,而百年老窖醇香窖龄酒的推出,不仅保留了老窖的传统味道,更注入了新的元素和价值。而窖龄酒的醇香口感,更是其长期存放和窖藏环境共同决定的结果。