1. 春播:筹备酒庄
我们这个家族从很久以前就种植葡萄园了。之前我们只是把葡萄摘下来卖给当地的酒厂。可是我们家的祖先从不满足于原状,他们想要自己釀造葡萄酒。在他们的努力下,我们家族终于有了自己的酒庄。这座酒庄拥有一块优美的土地,四周环绕着葡萄园和橄榄林。春天的时候,我们开始着手筹备酒庄,在准备好了必要的工具和原材料之后,我们将开始下一步。
2. 秋收:收获的欣喜
夏天是繁忙的季节,我们不断地修剪树枝、控制草坪,确保葡萄的健康茁壮成长。每天早晨我们都要花费两个小时的时间来给葡萄浇水,掌握好水分的平衡。到了秋天,收获的时刻就到了。葡萄酒的质量很大程度上取决於我们的收获品质。我们用手工一串一串地摘下成熟的葡萄,质量的标准是严格确立的。虽然收获过程很累,但我们对于收获的欣喜却是无可比拟的。
3. 釀酒:呈现独特的味道
葡萄采摘完成以后,我们要花费几个月时间来釀造葡萄酒。首先我们把葡萄倒进酒池里,踩踏葡萄是一个既古老又有效的方式。我们需要确保每个葡萄都可以充分释放出果汁,以达到最纯正的味道。然後我们会让酿造过程变得慢一些,并注意保持温度和湿度的平衡,确保釀造出独一无二的味道。整个釀酒过程大约需要六个月时间,但最终呈现的酒能够让我们的劳动百倍地得到回馈。
4. 爱与执着:酿造结束
整个酿酒过程需要精益求精,不断尝试和发现不同的味道组合。那支葡萄酒就是蕴含了这份执着和爱的结晶。终于在这个秋天,我们的葡萄酒顺利地酿造完成。我们口中品尝著这美味的果汁,同时也能够感受到灿烂的阳光和葡萄园的香气。我们把这份酿酒的历程称为是爱和执着的结晶,这是我们珍藏和分享久久不能忘怀的一段记忆。