1、什么是适宜饮用期
红酒是一种时间很长的酒品，故而对于新手来说，很容易使红酒适宜饮用的时间超过，或者是不到。所谓的适宜饮用期，是指红酒经过一定的时间后，酒体里所含的各种元素达到了一个相对平衡的状态，味道在这个时候是最好的。因此，确定红酒适宜饮用时间是非常重要的。
2、如何确定红酒适宜饮用时间
确定红酒适宜饮用时间，一般来说是考虑酒的品种、年份、储藏方式、环境等多种因素。不同的品种或者年份的红酒，适宜饮用的时间是不同的。一般来说，陈年红酒会变得更加柔和，但也不是每一瓶红酒都适合陈年。
另外，储藏方式也非常重要。暴露在阳光下或者是过于潮湿的储藏空间都会影响红酒的质量和保存时间。在温暖干燥的环境下储存的红酒，即便是处于适宜饮用期，也可能因为失去了水分而影响口感。
最后，环境卫生也是影响红酒适宜饮用时间的因素之一。杂质的污染和过于刺激性的气味都会影响红酒的质量。
3、红酒适宜饮用的时间
各个品牌、产地、年份不一致的红酒，在适宜饮用的时间上也是不一样的。普遍来说，新鲜出厂的红酒需要放置1-5年不等才能达到最佳的饮用状态。而高端的特殊品种和分级酒可能需要更长的时间，这需要经验丰富的人来辨别。
除了品种和年份之外，红酒的颜色也是辨别适宜饮用时间的重要因素。年份越老的红酒，颜色往往更深。如果红酒到达适宜饮用期，颜色开始变浅了，就表明酒体已经受损，适宜饮用的时间已经过期。
4、红酒的适宜饮用期误区
一些人认为，年份越老的红酒，就越好。其实这是一个误区。虽然有些红酒确实适合陈年，但并不是所有的红酒都是如此。有些红酒仅在初步储藏下仍然保持最佳品质，而不是陈年。在购买的时候需要参考相关的品牌和产地的评分和经验、评价评估。
还有一些人坚持在饮用之前需要将红酒保持在冰箱内，以达到更好口感。这也是一个误区，过度冰镇，酒中的香味和风味将被冻结。事实上，在饮用之前，应该将红酒陈放室温下至少30分钟，以达到最佳的口感。
