1.老白干酒是什么香型？
老白干酒是一种经典的中国白酒品种，其香型主要分为清香型和浓香型。清香型老白干酒香气纯正清爽，柔和馥郁，香气突出，其中又以茉莉花香更为典型。而浓香型老白干酒则香味浓郁、复杂，表现出发酵后的芳香，类似糯米、果香、酱香等，风味独特，让人回味无穷。
2.老白干酒的口感特点
老白干酒不仅仅是因为其独特的香气而被广泛喜爱，更是因为其丰富的口感特点而备受推崇。老白干酒具有酒体圆润、口感浓烈、入口爽净的特点，其常见口感特点包括：
（1）爽口：老白干酒的口感非常清爽，入口柔和，会让人感到愉悦，也是酒友们选择老白干酒的重要原因。
（2）醇厚：老酒厂生产的老白干酒，酿造以勾兑为主，口感醇厚，而且口感具有异香和异味的特点，让人喜欢极了。
（3）持久：老白干酒的回味非常持久，特别是在喉咙处，能长时间持续感受到酒的余韵。
3.老白干酒的饮用方式
老白干酒是中华文化的代表酒品之一，饮用方式也非常注重饮酒礼仪和方式方法。老白干酒的饮用方式不外乎以下两种：
（1）小杯品尝：为了让老白干酒的香味更为突出，饮酒者通常会使用小杯品尝，白酒不能一次性喝完，而需要慢慢品味。
（2）配餐饮用：老白干酒是一款口感醇厚的白酒，和很多菜肴都搭配的非常合适，如煎、炖、炒等都可以搭配老白干酒饮用，让口感倍增。
4.老白干酒的文化底蕴
老白干酒是中国白酒的代表之一，背后有着丰富的文化底蕴。作为中华文化的代表饮品之一，老白干酒被广泛应用于中国各个领域中，如：国宴、会晤、寿宴、婚庆、迎送客等等，犹如一个重要的文化使者。
老白干酒文化源远流长，其历史和酿制工艺让人敬畏。在今天的饮酒时代，老白干酒之所以能够保持一种独特的魅力，不仅与其本身的品质和口感有很大关系，更是因为它承载了中华文化的厚重，传承了中华饮食文化的底蕴。
