冷冻过的啤酒能喝吗？
1. 能否饮用冷冻啤酒
很多人喜欢把啤酒放在冰箱里冷冻一会儿，以便更快地享用冰凉的啤酒。但是，你有可能会发现当你把冷冻啤酒拿出来时，它变得模糊不清、起泡沫不明显了。这可能会让你担心这些啤酒是否已经变质，或者是否仍然可以安全饮用。
2. 是否安全
首先要说的是，冰冻啤酒不会致人死亡或令人中毒。如果你饮用了冷冻啤酒，你不必担心到达医院急救室。然而，冷藏过度的啤酒往往会对口感和味道带来不利的影响。当啤酒冷冻时，其中的水分会转换成冰，在冰的结构下周围的物质便会被挤压。
3. 变质与口感
在冷冻过程中，啤酒中的二氧化碳也会变成小的冰晶，从而浮在啤酒表面，这就解释了为什么冷冻啤酒泡沫变薄的原因。冰晶还可以激起刺痛的感觉，对啤酒的口感产生影响。因此，如果你喜欢品尝啤酒的口味和香气，那么不要将啤酒放在冰箱中过久。
4. 如何存储啤酒
为了保持啤酒的最佳状态，建议将啤酒放在温暖和干燥的地方，远离阳光和高温，以确保它们没有变质。如果你要喝冰凉的啤酒，可以将啤酒放在冰箱中等待几个小时的时间。将啤酒放在冰箱中过久或将其冷冻，都会对口感产生不利的影响。
如果你发现你的啤酒已经被冷冻了，你可以先放它在冷却室，等待变化。啤酒的性质并没有因冷冻而永久改变，因此，它会变得模糊不清，远不是新鲜啤酒所具有的风味。然而，当啤酒升温时，大部分的冰晶会溶解，让你的啤酒再次呈现泡沫和好看的饮用状态。
