1 预处理原料
酿造威士忌的第一步是购买高质量的麦芽和啤酒花。麦芽是一种糖化的大麦，是酿造威士忌的关键成分。啤酒花是一种自然酵母，可以使麦芽发酵。
首先，将麦芽置于水中，使其吸收水分。之后，将麦芽晒干，将其置于穿过麦芽的烟雾中，使其接收到烟熏的香气。
2 混合原料
接下来，将混合好的麦芽放入热水中，以分解淀粉含量，并搅拌至混合均匀。
加入香草、木桶或其他调味品，以增强酒的口感和香味。
在将原材料同时放入酿造罐中，将啤酒花粉在罐底部。当原材料在酿造釜中加热时，啤酒花被混合进原材料中，从而产生出发酵过程中必须的二氧化碳。
3 发酵——制造“酒艇”
在发酵过程中，混合原料将被称为“酒艇”。发酵过程需要启动酵母菌。
一旦发酵开始，就会在混合物表面形成泡沫。此过程会持续几天，并产生出酒精和其他化学物质。
酿造人员必须密切监测这个过程以确保酒艇的质量，并在酒艇达到理想成熟度和香味后放入木桶中，以进一步改进口感和醇度。
4 焊接和储存
当酒艇达到理想的成熟度后，将酒艇放入锅内烘烤。这在一定程度上可以改变酒的口味和香味。
最后，威士忌被放在木桶中陈酿，以使酒的口感更加醇厚。此时，酿酒师可以为威士忌调整口味以及增加颜色饱和度。
威士忌的产生过程需要经过数年的时间。等待值得，威士忌的口感和香味将是您体验独特温和香味的标志。
