1. 酒品的外观和气味
观察一瓶酒的外观和闻一闻气味，是判断酒品品质的有效方法。酒的外观应透明清澈，无色差，无杂质悬浮。比如白酒，应透明光洁，无杂质，无浑浊状态出现。红酒颜色应为红宝石色泽，特别是那些年份较为悠久的葡萄酒会有一些砖红色的泛光。酒品的气味也应该令人愉悦，具有特定芳香，并且气味不应太重、太浓，也不应该有异味。
2. 酒品的口感和余味
品尝酒品时，需要同时注意口感和余味，因为品尝后的口感和余味会给人留下深刻的印象，从而定义酒品的好坏。好的酒品口感应平衡，如白酒有醇厚之味、柔和入口等。红酒则应有浓郁的果香、柔和的单宁味道。而好的酒品余味应该清新持久，甚至会让人回味悠长。比如口感平衡，余味清新悠长的酒品才是质量优秀的酒品。
3. 酒品的年份和产地
酒品的年份和产地也是判断酒品好坏的重要因素。常常情况下，越高级的酒品，年份就会越久远，因为酿酒师会为了获得更好的品质，更多的时间收集葡萄，酿造、贮存、装瓶。产地也是一个重要的指标，因为酒的味道、口感、风格和地理位置有很大关系，一些名产地如法国、意大利、德国等地的葡萄酒都因产地不同、气候因素不同而味道、口感迥异。
4. 酒品的评价和口碑
除了自己判断外，查看该酒品的评价和口碑也是衡量酒品可靠性的方法。消费者在喝完一款酒后通常会在网络上发出评价，分享品酒体验，这是非常重要和宝贵的信息，也是进行挑选的准确参考。特别是来自专业人士如饮酒评论家的评价更是有参考价值的，他们因长期工作经验而对酒品的味道、口感有着更为专业而准确的判断。
