1. 起源
泸州十年陈老酒,源于四川泸州古城。泸州地处中国西南地区,始终是中国著名的产酒区之一,在酿酒史上拥有着深厚的积淀。作为泸州酿造技艺的代表之一,泸州十年陈老酒自1975年上市以来,凭借其浓香、独特的风格和高贵的品质,广受消费者喜爱。经过十年的阳光普照和时光打磨,酱香更为浓郁,茶香、果香、花香、香草等气味交织而成。珍藏十载,品味酱香浓郁之美,感受岁月沉淀的醇香。
2. 酿造工艺
泸州十年陈老酒采用优质高粱和水,结合传统的坑藏法工艺,于秋冬季节在天然泥岩壳中坑窖陈贮,沉淀下来的酒液要经过十年与自身的米香、麦芽香、蜜香、花香等香气结合,才能形成酱香。这是老泸州酒最原始最基本的酿造方式,也是保留了最纯正的质地与香味,从而打造出酒香浓郁、滋味浓厚的泸州十年陈老酒。
3. 品尝方法
品尝泸州十年陈老酒,首先需要用透明的酒杯盛装,用眼观察酒液的颜色,老酒颜色浅褐,亮度极高,甩杯之后有坚实的流泪效果,表明酒体优良,质量过硬。再从口、鼻品试吸,老酒味道优雅,回味悠长。最后就可以尝一小口,感受不同的醇味,体会酒液的浓香气息,品味泸州十年陈老酒和岁月的沉淀。
4. 泸州老酒文化
泸州十年陈老酒承载着泸州老酒的文化底蕴,泸州老酒作为中国的饮酒文化,早在唐朝时期就已经有了雏形,数百年的酿酒实践,在经过多个朝代的发展中,不断提升酿酒技艺,创造了属于泸州老酒的独特风格。泸州老酒珍藏十载,传承千年之酿造技艺,以浓香、醇和的口感、悠长的回味著称于世。品尝泸州老酒,不仅仅是口腔和嗅觉上的体验,更是一种感悟文化、品味人生的人生哲学。