1. 奔富红酒系列总评
奔富（Penfolds）是澳大利亚葡萄酒业的重量级品牌之一，也是世界著名的酒庄。奔富由霍顿家族创建于1844年，以出品高品质的顶级佳酿而著称。而其中最让人熟知的系列当属奔富红酒系列。自问世以来，奔富红酒已成为澳大利亚的精品葡萄酒代表，并荣获数不胜数的赞誉。
奔富的红酒系列可谓传承悠久、品种繁多。从顶级佳酿到日常饮用款，均有涵盖。其中，Grange、Bin407、Bin389、Bin28等，是其家族级别的代表作品，也是全球著名收藏品。
虽然奔富有以上这么多款红酒，但是笔者可以很负责任的告诉大家，每一款都值得一品尝，毫不夸张。
2. 奔富红酒系列的各具特色
奔富的酒庄地处澳大利亚南部著名的葡萄酒产区巴罗萨谷地（Barossa Valley），这里气候温和、土地肥沃，是种植优质葡萄的绝佳之地。奔富的顶级酿酒师精心组合不同的葡萄品种，产出了各具特色的萃取酒，并用他们特有的方式进行陈酿。
其中：
Grange是奔富家族的代表品种，以西拉和赤霞珠为主体，法国橡木桶陈酿，精益求精的工艺和历史悠久的传承构成了这款酒独特的风格，被誉为澳洲红酒巨星；
Bin407以高品质的赤霞珠和搭配辅助酿制的葡萄，具有香气浓郁、滋味丰满、完美的酸度和坚实的单宁，质感出众，相比于其他高级赤霞珠酒款，更易饮用；
Bin389葡萄品种相对复杂，包含了赤霞珠、梅洛、波尔多等品种，整款葡萄酒酒口浓郁香醇，单宁厚重、柔顺，回味悠长；
Bin28选用龙眼霞多品种，酒体呈深红色，细致柔顺，极具表现力。
3. 奔富顶级红酒：Grange的魅力
Grange 是奔富红酒中最为顶级、代表性的酒款。近几年，Grange 不断改良，采用了更加激进的酿造方式，以达到更加完美的口感和更好的陈年潜力。其独特的酿造方式是奔富酿酒大师 Max Schubert 所创造的，凭借着对个性化木桶陈酿、混合和配对等细节的极致追求，Grange 有着极高的评价和收藏价值。
Grange的魅力，主要表现为：
- 藏酒适宜性强：Grange 可保持几十年的陈年潜力，成功地代表了奔富在高品质领域的醇厚经典；
- 坚实而饱满的单宁：Grange 的单宁经历年份的磨练可以更加坚实，质感饱满但又不过于过于强劲；
- 独特的陈年口感：
若要刻画Grange的饮用体验和口感，难免需要一些比喻和感性的描述：它是一杯黑暗中的宝石、令人眩晕的暗夜幽香，爆发出馥郁而又深厚的酒香，回味悠长。
4. Grange VS Bin：两款代表作品的对比
Grange和Bin系列均是奔富酿酒师团队的代表作品，虽然整体属于同一系列，但是每个品种的口感和风格都有所不同。
Grange VS Bin系列的区别的主要有：
- 嗅觉：Grange的香气更加浓郁，属于浓烈的香料或烤制的热带香料范畴，Bin的香气更加全面，前调与中调的充分融合，在强调果味的同时加入了一些较为微弱的松木香味；
- 口感：Grange的单宁更加柔顺，整体口感厚重顺滑，入口充分释放浓烈果汁的味道。Bin系列口感相对较轻柔，单宁更具韵味，酸度和单宁均匀，入口丝毫不涩。不过在酒体的充实程度上Grange仍然更加丰富有韵味。
- 陈年潜力：Grange具备较高的陈年潜力，在陈年过程中,过度的单宁和酸度逐渐消失，更加醇厚。Bin系列储存时间短，通常不超过10年，相对与Grange而言保存时间和陈年潜力有所较差。
Grange和Bin系列相比较，无论是单品价值、陈年潜力、口感体验等层次，Grange不断在高端红酒行业获得赞誉，被誉为奔富红酒的巨星，但是Bin系列也能为爱好者带来意想不到的惊喜，值得一试。
