1. 常温存放红酒是否影响品质？
对于红酒的贮藏，一些人会有些疑惑：常温存放红酒是否会影响红酒的品质？首先我们要知道，红酒的保存通常分为两种情况：餐饮消费和个人收藏。在前者的情况下，常温保存的时间通常是较短的，而后者则需要长期保存。在这两种情况下，常温的保存方式对红酒的品质都会有着一定的影响。
2. 常温存放红酒的影响
在环境温度比较高的情况下，红酒中的酒精会迅速氧化，影响红酒的风味。研究表明，温度每上升1摄氏度，红酒中的酒精氧化速率会增加1倍。而且在高温环境下，红酒容易变酸，失去原来的香气。不仅如此，温度的变化还会导致红酒中的酒精与酸变得不平衡，进而影响红酒的美感。
3. 建议的存储温度
基于酒体成分的特点，一般建议酒体稳定的红酒可以存放在15-18摄氏度的环境中，这样能够保证酒的风味更佳。若是在个人的藏酒室内，还可以控制湿度，以及进行适量的通风，保证酒的品质。此外，建议长期存储红酒的人，应该将红酒放在阴凉、通风、平稳、干净的地方，避免长时间阳光直晒。在低温下，酒性会变得更加稳定，但是也需要控制在5℃以下，否则会让红酒中的复杂风味变得单调，而且还可能引起酒石酸晶体的形成。
4. 小贴士
最后，我们还有一些小贴士，可以帮助我们保护好红酒的品质。首先，我们存放红酒时，应该避免震动，避免让酒窖受到振动。其次，定时检查酒瓶，确保不漏气。如果发现有漏气，可以更换为新的瓶塞。此外，在开瓶后，红酒应该尽快饮用完毕，因为随着红酒的开瓶时间的增加，酸度会有所升高，糖分和香气逐渐降低，红酒的质量也随之下降。
