1. 红酒的保存期限
红酒的酿制过程需要经过长时间的陈化才能达到最佳状态，一旦瓶装后就开始衰退，几个月后便会出现氧化和变质的迹象。不过，红酒不像白酒和啤酒一样容易变质，并且经过适当的保管，可以存放多年甚至几十年。
一般来说，开瓶的红酒最好在两三天内饮用完，否则会出现氧化现象，味道变差。如果瓶子没有开封，红酒可以存放数月或数年，但即使是未开瓶的红酒也不是永远不变质的。
2. 十多天后的红酒是否安全饮用
一般来说，瓶装的红酒开启后可以保存3-7天。通常情况下，如果存放于冰箱中并制作好防护保鲜处理，红酒可以在开瓶后保存五到七天，不过在五天内饮用最好。如果在十多天后还想喝已经开瓶的红酒，除非你有很敏锐的嗅觉和味觉来检查它是否仍然品质良好，否则就别喝了，因为可能已经变质。
虽然红酒不会像牛奶一样发臭，但随着时间的推移，它的味道和质量会逐渐变差。如果红酒的口感变得单薄、酸涩或不舒服，就说明它已经变质了。
3. 如何保存红酒
存放红酒时，最好将其放在直立的位置，使酒瓶口永远处于液体表面之上，避免空气进入瓶子。如果瓶子没有摆放在一个平整和安静的位置，瓶底上的酵母和沉淀物会悬浮在酒中，导致它变得浑浊并破坏它的口感。
红酒需要保存于恒定的温度和湿度中，因此最好将其存放在温度在12-18°C之间，湿度在70%左右的地方。不过，瓶子的贮存方式应考虑不同类型、牌子、产地和酿造方法的差异。
4. 红酒过期的危害
在红酒变质的过程中，会逐渐释放出有害的化合物，这些化合物会对人体造成危害。当红酒过期时，其口感、香味和酸度都会发生明显变化，这些变化可能表明酒已经受到感染或氧化，变成了有毒物质。
快过期的红酒不能饮用。开瓶后一周内未能饮用完的红酒，应尽快将瓶塞插回到瓶口上，尽可能的抽氧，以防止空气污染，然后放入冰箱中冷藏，每打开一次都应完全饮用完全。如果存储不当，红酒会变质，对人体健康会有影响。
