1. 泸州老窖的历史和定位
泸州老窖是中国最著名的白酒之一，始建于1573年，已有446年的历史。是中国白酒行业的代表企业，也是世界一流高档白酒的代表品牌之一。
泸州老窖将生产力和文化传承作为企业核心价值，在这个基础上，着力发展创新、品牌和质量三大战略。自主创新水平居行业前列，提出了“融合、感性、自然”的“三合理”风格，并率先引入ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证以及HACCP食品安全体系认证。
2. 泸州老窖金镶玉柔雅与泸州老窖金饰典雅
泸州老窖打造了两大高端白酒产品——金镶玉和金饰。其中金镶玉以"玉润金辉，柔肠百转，清雅隽永"为特点；而金饰则更多的是以经典为主要表述，以"居高临下，矜持流畅，尊荣典雅"为主要特征。
泸州老窖金镶玉柔雅是泸州老窖集团秉承“国礼酒”的历史使命而推出的一款高端白酒。金镶玉打破传统窖池法酱香酒品类的酒体风格，采用灰高温泥封封陈，独创科技加入“抽麸工艺”，将之命名为“京酱”技艺。在北方轻浮，南方勇敢的同时，多了一份文脉和深情。
而泸州老窖金饰典雅则是以泸州老窖珍藏级汾酒为原料，经过三到五年的陈酿时间，山泉水大量提取，则酿成了其特有的“饰”味，为泸州老窖家族中名誉最高、专为国宴定制的名品酒。
3. 泸州老窖金镶玉柔雅的独特生产工艺
泸州老窖金镶玉柔雅，是在泸州老窖普通酱香酒的基础上，采用灰高温泥封技术和微固态“京酱”工艺独立发明的一款“融合、感性、自然”的高端白酒。
灰高温泥封技术，即用特殊的高温泥对泸州老窖金镶玉柔雅的陶瓶进行密封，在“某种条件下”进行的酒体调动，可使泸州老窖金镶玉柔雅产生独特的风味，这也是金镶玉柔雅酱香的温润之道。
“京酱”是金镶玉柔雅酒坛翻串、抽麸、流朱等工艺酿制而成。经过多次实验和不断摸索，泸州老窖酿酒技师用泸山麸和优质大米为原料，用必选好麸加入泸州老窖珍酿老窖酒进行静置麸炊、酒麸分离，独创地将“麸汁”的这种浸汁工艺嵌入到“京酱”工艺中，从而形成“抽麸”工艺。所以说京酱是金镶玉酒体的全部。
4. 泸州老窖的未来展望
泸州老窖秉承着“自然、创新、服务”的品牌理念，在中国酒类市场中获得了举足轻重的地位。为了迎合新一代消费者多元化的需求，泸州老窖除了推出了金镶玉和金饰等高端白酒，还不断开拓新品类和市场。例如推出“洪涛”酒和“海螺”酒，逐步向大众市场拓展，实现了从高端到中高端、再到中低端的全线覆盖。
未来，泸州老窖在传承和发展中华传统酿酒文化的同时，还要不断引进国际先进科技，提升产品质量和生产效率，向世界一流白酒品牌进军。
