探究泸州老窖龙香醇(宏道)，宏道龙香醇，泸州老窖经典的酿造工艺
一、泸州老窖酿造历史悠久
泸州老窖是中国著名的白酒品牌，创立于1573年，已有近五百年的历史。其酿造工艺源自明朝，发扬光大于清朝康熙年间。泸州老窖经过400多年的发展，形成了自己独特的酿造工艺。
二、泸州老窖的酿造工艺
泸州老窖使用的原料是高粱，粱曲则是泸州老窖窖池中发酵的主要菌种。用泸州特有的硬质水磨粉磨碎的高粱与泉水混合，再加入窖池内自生自灭的微生物与窖泥，分步分期分温、分干分湿，完成了发酵、蒸馏、陈放三个主要环节，最终形成了清香型、浓香型、特曲型三大系列的品种。
三、品鉴宏道龙香醇
宏道龙香醇属于泸州老窖高端酒系列，经过特别的工艺酿造而成。宏道龙香醇使用了非常珍贵的选料，通过泸州老窖独特的精心酿造工艺，酿造出色泽金黄，香气浓郁，回味悠长的酒品。
四、泸州老窖推出经典系列
泸州老窖为了满足广大消费者对中低端白酒的需求，推出了经典系列。泸州老窖经典系列采用传统酿造工艺，使用泸州老窖自行研制的优质粮食，经过多次循环发酵、分段分温、分段蒸馏等环节酿制而成。口感柔和，香气纯正，是消费者心目中的选择。
