1. 红酒的外观
总的来说，红酒越红越好，这是许多酒友都知道的。在辨别红酒的品质时，外观是第一个要从中考虑的方面。理论上，如果一种红酒呈现出深红色的色泽，说明它克服了许多麻烦的成分和浓度。酒液一开始缓慢地流动，之后逐渐加速，流动顺滑光滑，漫步在杯中，直到停止时离开商标。如果红酒表现出这样的液体性状，则可以判断其品质较好。
2. 红酒的气味
试图品尝一种红酒时，必须先闻闻它的气味。如何辨别红酒的品质？大多数品质好的葡萄酒都有一种独特的气息。来自原始葡萄的气味会淡化，只有葡萄藤、橡木桶、蜜桃、烤杏仁、亚洲香料、青苹果、香蕉味才能涌现。但如果出现了一些不和谐、难闻的气味，如纸、烟、醋、霉、酸、气味熏肉、肝臭、金属味等，说明红酒的品质并不好。
3. 红酒的味道
品尝红酒是最直接的方法辨别红酒的品质。不同品质的红酒都有其独特的口感，而好的红酒口味淳雅，并且具有层次感。同时，优质葡萄酒口感柔和、清爽，会留下舌头上残留的甜味，这也是高档红酒所专注的。此外，高档红酒的酒精度大致在14°左右，酒体饱满，口感圆润、顺滑，单宁味较小，容易消化。
4. 红酒的质量
最后，还需要对红酒的质量进行检测。一瓶好的红酒应该具有良好的保质期和长时间的存储能力。如果酒瓶密封性好、酒塞紧实，长时间放置仍然如初，那么这瓶红酒的质量一般都不错。此外，高品质的红酒不会让你感到奇怪的口感，浦口会有怪味，最后影响整瓶酒的质量。所以，如果一种酒同时具有高描述力和口感，还具有良好的商品质量，那么可以确定这是一种很好的红酒。
