1. 苦荞酒是什么
苦荞酒是一种酿制于苦荞芽芽的一种酒，特别是在习惯于用青稞、大麦、小麦等普通谷物酿制的地区，苦荞酒已经成为了受人欢迎的另一种选项。苦荞酒不同于其他谷物酒，体积小而其甜度低，使其有时在口感上显得较为苦涩。
2. 饮用苦荞酒有何益处
苦荞酒中富含多种对人体有益的成分。由于苦荞粒子比较细，因此对于很多生理活动都有着显著的保健功效。以下是饮用苦荞酒的一些益处：
1.苦荞酒有助于改善血糖水平。含有丰富的天然植物化学成分，可以抑制血糖飙升，降低血糖水平，这对于糖尿病患者十分有效。
2.苦荞酒有助于降低胆固醇。苦荞酒中的黄酮类化合物具有良好的抗氧化功能和保健作用，有助于预防和缓解高血压、血脂异常等疾病。
3.苦荞酒对失眠有一定缓解作用。苦荞酒中富含的一系列有助于增强睡眠的物质，有助于改善睡眠质量。
4.苦荞酒可以帮助身体更好地排毒。苦荞芽中富含的活性物质可以促进体内各种有害物质（如某些细菌、毒素或代谢废物）的排泄。
3. 如何饮用苦荞酒
苦荞酒不同于其他酒类，其口感苦涩，但饮用后有很多身体益处。以下是正常饮用苦荞酒的建议：
1. 像葡萄酒那样注重温度控制，普遍在6-10摄氏度左右为最佳。冰镇饮用可能会有点苦涩。
2. 食前饮用可能更好吸收饮料的有益成分。若是夜间饮用，最晚要保证在晚间7-8点以前，以避免影响到睡眠，否则反而可能带来失眠的问题。
3. 建议每次饮用量不要超过100毫升，以免由于太多而影响到健康。有些人甚至可以将苦荞酒和其他酒类混合饮用，以改善口感。
4. 结语
饮用苦荞酒虽然口感较为苦涩，但其身体益处却十分显著。它可以改善血糖、胆固醇、睡眠以及排毒等方面，是一种值得推荐的保健饮品。
