1. 老酒, 原味原酒——泸州老酒的历史背景
作为我国历史最为悠久的老酒品牌之一，泸州老酒可以追溯到明代中期。据史料记载，明代泸州老酒曾被船运到南洋一带，并在当地颇受青睐。清朝时期，泸州老酒被列为官方贡品，在宫廷和达官贵人中广受欢迎。后来，泸州老酒成为国内老酒领域中的佼佼者，甚至在国际上也享有盛名。
2. 原始口感 浓香回味——泸州老酒的独特魅力
泸州老酒的口感独具特色，原因在于采用"泸州工序"，也称"五江工序"的酿造技艺。与普通白酒相比，泸州老酒更为复杂，有着较长时间的窖藏时间。这给予了泸州老酒更多的空间和时间去沉淀、去均衡、去糅合，并且能更深入地发挥出五江地区独特的风土人情和自然环境对于酿酒的影响。泸州老酒自然原味、口感独特，浓郁的香水煮熟都是它的标志。
3. 如何品尝泸州老酒
如果要品尝好酒，第一步是先应该以鼻子为主——用清水冲洗酒杯，倒入少量酒，在手掌搓揉酒杯，并靠近鼻孔深呼吸，把酒中释放的香气充分感受。其次，以口感为主——喝酒时应在嘴里慢慢含着，轻轻嗅闻，在舌尖上蕴藏数秒钟，随漫天落雨般的甘韵和微酸渗透整个口腔，品味无穷的酒香。此外，泸州老酒是用“盅”杯喝的，不宜用高脚杯，可以把酒温度升到大概60度左右。
4. 泸州老酒的珍贵之处
泸州老酒的口感极为独特，因此深受饕餮之士的喜爱。而它的珍贵程度则在于泸州老酒的窖池，它们是年代悠久的文化遗产。泸州老酒的窖池别具一格、斑斓多彩，每个窖池都有自己的名字、特定的酿酒工艺、特别的储藏方式，泸州老酒也因此成为传承中国酿酒文化的活化石。泸州老酒在潜移默化间反映出人们对传统酒文化的尊重和追求，以及对生命艺术的探索和热爱。
