端红酒杯的正确手势图,正确端红酒杯的步骤详解

端红酒杯的正确手势图,正确端红酒杯的步骤详解

212阅读 2023-06-04 18:29 书籍

1. 选择适合的红酒杯

首先,在端红酒杯之前,我们必须选择适合的红酒杯。由于不同的红酒需要不同的形状和大小的杯子,所以正确的红酒杯是非常重要的。一般来说,红酒杯应该是圆底,杯口不太宽的玻璃杯。这种形状能够使酒液与空气充分接触,释放出更加丰富的香气更好的口感。

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2. 握杯和杯子的正确方式

第二步,我们应该学会正确的握杯姿势。通常情况下,我们不应该抓住杯子底部,这将改变酒温和将热量传入酒中,进而影响到口感。在正确的姿势中我们应该握住杯子或者杯干,这样可以保证酒温不会因为我们的手而改变。

除了握杯姿势外,我们还需要注意杯子的倾斜角度。在倾斜杯子时保持一定的姿势,手指指尖触碰杯干,掌心压着杯腹,再次碰触指尖,这样可以使酒液缓慢地流出,释放出更多的香气。

3. 放置,凝视和嗅香

同时,在端红酒杯时,我们也需要关注到红酒的放置和凝视方式。首先,我们需要将酒杯放置在桌上,让它静置一段时间。我们可以在此期间观察酒液中的颜色和浑浊度。

然后,将酒杯持起,让鼻子靠近杯口,稍稍旋转酒杯散发出酒中香气。我们可以在凝视和嗅香的过程中,品尝到不同酒款所散发出来 的丰富芬芳。

4. 品尝红酒

最后一步,我们可以使用我们的舌头口感细胞来品尝酒中的滋味。用小口直接舀取酒中滋味,不要用整个舌头去尝,而应采用滚动口感的方式,使味道在口中不断展开,深入口腔里面,从而感受到红酒的甜,酸和苦的平衡度和浓郁的酒香。最后将酒液咽下,欣赏它在口腔内长久持续的美妙味道。

结语

端红酒杯可能是一个看起来很简单的动作,但我们必须注意到每一个细节,以确保我们品尝到的酒完整地展现出它丰富的香气和特点。正确的握杯姿势和放置角度,专注的凝视和嗅香,以及舌尖上的品尝,对于品尝一瓶好红酒非常重要。

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