为什么酒的度数会长？
1. 酿造工艺
一般来说，酿酒过程中会添加大量的麦芽、糖等碳水化合物物质，而糖分是酵母在发酵的过程中生成酒精的主要原料，因此酵母与糖分的比例越高，酒精浓度自然而然就会越高。
2. 蒸馏技术
有些酒需要进行蒸馏处理，如白酒、威士忌、伏特加等，这是为了提高酒的浓度而采用的一种工艺。在蒸馏过程中，酒精与水分的沸点不同，因此通过控制温度和时间，可以将酒中的水分和杂质分离出来，从而提高酒的浓度和度数。
3. 长时间贮存
有些酒种需要在木桶或酒坛中长时间贮存，如陈年老酒、苏格兰威士忌等，这是为了提高酒的品质和口感，同时也会对酒的度数产生影响。在长时间贮存的过程中，酒中的水分会慢慢蒸发，因此酒的酒精浓度会逐渐升高。
4. 添加酒精
虽然酒精的浓度越高，对人体的伤害也越大，但有些酒厂为了追求更高的利润，会在酿造过程中添加酒精来增加酒的度数和浓度。这种行为是不应该被鼓励和支持的，因为对消费者健康的危害非常大。
总结
酒的度数与酒精浓度的增加原因有很多种，包括酿造工艺、蒸馏技术、长时间贮存和添加酒精等。我们应该正确地对待饮酒，遵循健康饮酒的原则，适度地享受美酒佳酿，而不是为了追求更高的度数和浓度而伤害自己的身体。
