dry gin是什么酒？干琴酒是什么？
1. 什么是干琴酒？
干琴酒，又称为dry gin，是一种以大麦等谷物为原料，在加入多种天然植物的香料后，再以清水蒸馏而成的无色透明酒精。干琴酒的香味和口感都非常独特，是调制经典鸡尾酒的必备材料之一。
2. 干琴酒的种类
干琴酒分为伦敦干琴酒和普通干琴酒两种。伦敦干琴酒需要满足英国政府规定的严格标准，包括原料、酿造方法和酒精含量等。普通干琴酒则相对宽松一些，允许加入一些其他的天然香料。
3. 干琴酒的特点
干琴酒的特点主要体现在香气和口感上。干琴酒中加入的天然香料主要有杜松子、甘草、芫荽、柠檬皮等，这些香料使得干琴酒的香气非常丰富而独特。在口感方面，由于干琴酒的原料和酿造方法不同，所以不同的干琴酒口感也存在较大差别。但总体来说，干琴酒都有一种清爽、干涩的口感，非常适合作为调制鸡尾酒的基酒。
4. 干琴酒的品牌
干琴酒的品牌非常多，其中比较有名的有贝尔格雷夫、汤姆·科林斯等。这些品牌的干琴酒都有其独特的风格和特点，可以适用于不同口感和香气的汽酒和鸡尾酒。
总之，干琴酒是一种非常独特的酒类，凭借其独特的口感和香气，成为了调制经典鸡尾酒的重要材料之一。无论是初学者还是资深鸡尾酒爱好者，都应该了解一些干琴酒的基本知识。
