配烤肉喝什么红酒，烤肉佳餐，搭配何种红酒最佳？
1. 红肉烤肉
红肉烤肉是一道重口味的美食，除了香气浓郁的烤肉，再搭配一杯年份较长的红酒，口感更佳。此时可以选择一款年份为 2005 年的梅多克红酒，它非常适合搭配烤肉。另外，黑皮诺酒也是一款不错的选择。
2. 海鲜烤肉
海鲜烤肉则呈现清淡口感，可以选择一款更为清爽的红酒来搭配。此时可以考虑选择一款年份短一些的但品质不错的波尔多红酒，它的单宁度适中，与海鲜烤肉的味道相得益彰。
3. 混合烤肉
如果你的烤肉中既混有红肉又混有海鲜，那么就要根据各种食材的比例来进行搭配了。一般来说，红肉比例较高时，可以选择单宁度较高的红酒来搭配；海鲜比例稍高时，就要选择单宁度较低的红酒。此时，波尔多红酒就是一款不错的选择。
4. 烤肉的酒温
无论是红肉烤肉、海鲜烤肉还是混合烤肉，酒的温度都非常重要。一般来说，红酒应该在 16-18 摄氏度的温度下饮用，过低或过高都不会有很好的口感。同时，要注意开瓶后的红酒应该放置一会儿再饮用，这样可以让酒体充分的活跃起来，更加美味。
