澳大利亚红酒中的级别
1. 澳洲红酒等级分类
澳大利亚红酒根据聚乙烯分类体系，分为五个等级：第一等级“聚乙烯标准酒(Polyethylene standard wine)”, 第二等级“聚乙烯表酒(Polyethylene table wine)”, 第三等级“聚乙烯醇酒(Polyethylene premium wine)”, 第四等级“聚乙烯超级酒(Polyethylene super premium wine)”和第五等级“聚乙烯优质酒(Polyethylene ultra premium wine)”。
2. 多个产区的优势
澳大利亚国土辽阔，拥有多个著名的产区，如巴罗莎谷、亚得莱德山地、猎人谷等，每个产区都有其独特的地理优势和气候条件，影响着酿酒师的决策。巴罗莎谷的气候条件适宜种植功夫席拉和赤霞珠等葡萄品种，而猎人谷则适宜种植赤霞珠和黑比诺等葡萄品种。
3. 独特的酿造工艺
澳大利亚红酒采用独特的酿造工艺，如橡木桶发酵、皮淹和木浆浸提等，使得红酒呈现出浓郁的果香和柔和的口感。此外，澳大利亚采用多样化的葡萄酒樽，如橡木桶、法国橡木桶、美国橡木桶、不锈钢桶等。
4. 提供品质保证的“聚乙烯质量酒评系统”
澳洲红酒等级分类体系实行的“聚乙烯质量酒评系统”(Polyethylene quality wine assessment system)为澳大利亚红酒提供了品质保证。这一评选标准包括外观、气味、口感、单宁和余味等多个方面，使得酿酒商和消费者都能够获得高品质的红酒。
总之，澳大利亚红酒在品质上有一定的保障，具有独特的酿造工艺和多种葡萄酒樽。同时，不同的产区也在提供红酒品质上发挥着各自的优势。澳洲红酒等级分类体系的实施也有助于提高澳大利亚红酒在国内外市场的知名度和竞争力。
