1. 泸州老窖：中华酿造文化代表
作为中国最古老的白酒品牌之一，泸州老窖不仅是中华传统酿造文化的代表，更是中国品味的独特标志。其历史可追溯到明代，至今已有400多年的历史，经历了数百年的沧桑巨变，是中国酿造技艺和文化的代表之一。
2. 泸州老窖的品味非流通
泸州老窖的品味非流通，是因为它有着独特的酒体香味和口感。以泸州老窖特曲为例，它的独特饮用感觉包含着淳朴、柔和、醇厚、醇香等特性，其香气在鼻腔中久久不散，口感绵长回甘。
3. 泸州老窖的酿造技艺
泸州老窖酒的生产需要经历十二道工序，包括选料、淘米、蒸饭、曲酿、泡曲、酒容、糟渣、发酵、分酒、收酒、陈酿等等。其中最关键的是曲酿过程，泸州老窖独特的曲种是由五种传统麦曲经过层层混合，用匠心制作而成的。在曲酿完成后，泸州老窖还需要进行60多天的泡曲工序，这是泸州老窖酒独特醇厚、醇香的关键。而泸州老窖酒的坑窖陈酿时间更长达三年以上。
4. 泸州老窖的文化价值
泸州老窖不仅仅是一种味觉体验，更代表了中国古老的酿酒文化和生活方式。其深厚的文化内涵成为世界文化遗产。泸州老窖酒曾受到多位名人的赞誉，如鲁迅、周恩来、李宗仁等。1962年，泸州老窖曾作为国礼随周恩来总理出访缅甸。饮泸州老窖酒成为展示中国文化的一种方式。
