1. 小麦酒和啤酒的不同之处
小麦酒是一种最早出现的酿酒方式，主要以小麦为原材料酿造而成。它和啤酒的最大不同之处在于酒花的使用。啤酒的酿造过程中需要使用酒花，而小麦酒则不需要。酒花是一种苦味的调料，不仅能提高酒的口感和质量，还能够延长啤酒的保质期。相比之下，小麦酒的口感和储存时间都不如啤酒优秀。
2. 啤酒用小麦酿的例外
虽然大部分啤酒不使用小麦酿造，但也有些例外。比如说，有一种叫做"Witbier"的比利时白啤酒，它就是使用小麦为主要原材料酿造而成的。"Witbier"的颜色偏白，口感清爽，适合与柠檬等水果混合饮用。除此之外，有的啤酒生产厂商尝试使用小麦来提高啤酒的口感和香气，但这种方法并不被广泛使用。
3. 啤酒为何不使用小麦酿造
虽然小麦和大麦都属于麦芽类饮料的原材料，但两者的营养成分和品质都存在一定的差异。比如说，小麦口感更加清新，脆嫩可口，适合用来酿造白酒、花雕、黄酒等淡雅类酒品。而大麦则酿造成啤酒的味道更加苦涩、清爽，质感更加饱满。如果使用小麦来酿造啤酒，口感会更加轻盈、脆嫩，不利于营造啤酒特有的苦涩感和浓郁的风味。
4. 啤酒和小麦酒的那些要点和注意事项
对于啤酒和小麦酒的爱好者来说，了解一些必要的要点和注意事项非常重要。首先，啤酒的最佳饮用时间通常在6-8℃之间，过高或过低的温度都会导致其味道和品质下降。而小麦酒则适合在12℃左右的温度下享用，口感更为清新。其次，饮用啤酒时一定要注意适量，过量饮酒会给身体带来很多不良影响。最后，啤酒和小麦酒的不同之处非常明显，但它们都属于传统的酿酒方式，对于酒精文化的发展和传承有着不可替代的作用。
