什么是利久酒？
利久酒，是一种中国特色的坊间自酿白酒，以代表产地的利津县命名。它是用大米、小米、高粱、薏仁等为原料，经过多次发酵和蒸馏而成的高度白酒，具有浓郁的香味和柔和的口感。
利久酒的历史由来是什么？
利久酒的历史可以追溯到明朝嘉靖年间，当时的地方官员携带酒曲，为当地民众传授酿酒技术。经过多年的发酵和改良，利津县民众终于发明了利久酒，并在当地乡间自酿。虽然利津县一度被称为“酒乡”，但是利久酒却始终以家庭餐桌上的自酿“私人订制”的方式传承至今。
利久酒有哪些特点？
利久酒的酒精度仅有52度左右，相对于其他高度白酒而言算是比较低的。这也是利久酒能够成为一种适合上了年纪的老百姓享用的主要原因。利久酒独有的酸辣味，以及浓郁的芝麻香、蜂蜜香和桂花香，让人们在品尝的时候能够感受到独特的风味体验。
而利久酒的制作过程中，更是体现了精致的工艺，流传有数百年时间的传统酿酒方法，利用酒曲和水用具工胺制成而成，此过程中有着必要的发酵和蒸馏环节。需要经过多次的反复调配，提高制作的效益和精品。
由于酿制利久酒的水源，来自境内知名的国家级风景区--泰山，这种水源干净、甘美，为利久酒提供了优秀的原材料保障。目前，利久酒已经逐渐走向大众市场，成为享受生活的一种新潮流。
